Las gachas de sémola son un plato saludable, sabroso y satisfactorio, pero no a todos los niños les encanta. Una excelente solución para alimentar a los pequeños caprichosos serán las bolas de cuajada de maná con semillas de amapola en una sartén. Descubriremos cómo cocinarlos en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
A muchos niños se les aconseja dar sémola sin falta, lo cual es un problema para algunos padres. Dado que no a todos los niños les encanta la clásica papilla de sémola. Puede hacer frente a tal tarea de tal manera que incluso los adultos pedirán un aditivo preparando bolas de cuajada de maná con semillas de amapola en una sartén. Es el plato de desayuno perfecto para las mañanas que se puede preparar de forma rápida y sencilla tanto en la sartén como en el horno. Tales albóndigas cocinadas en un baño de vapor o en una caldera doble se verán originales. Por lo tanto, seguirán siendo dietéticos y bajos en calorías.
Los manniks se fríen empanizados y sin él a elección del cocinero. ¡Son abundantes, nutritivos, dulces y deliciosos! Esta es una buena alternativa a los panqueques y pasteles de queso. Para el gusto, las albóndigas de sémola se complementan con pasas, zanahorias, frutos secos, requesón … También se elaboran sin endulzar con la adición de una cantidad mínima de azúcar con chorizo, queso, hierbas y otros productos. Las formas se forman con las manos empapadas en agua para que la masa no se pegue a las palmas. La forma de las bolas se puede variar, pero no muy grande para que puedas freírlas en una sartén. Las albóndigas se sirven inmediatamente después de estar listas. El postre dulce se sirve con miel, endulzado con crema agria batida, mermelada, salsas dulces y almíbares. Plato sin azúcar con crema agria, salsas, mantequilla, crema espesa derretida.
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- Contenido calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 250 g
- Huevos - 1 ud.
- Amapola - 2 cucharadas
- Granos de maná - 3 cucharadas
- Aceite vegetal - para freír
- Azúcar - 50 g
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de bolas de cuajada de maná con semillas de amapola en una sartén, receta con foto:
1. Coloque la cuajada en un bol para amasar la masa. Tome requesón de cualquier contenido de grasa, esto solo afecta el contenido calórico del plato. Al mismo tiempo, elígelo más seco. Si está húmedo, cuélguelo en una gasa durante 15 a 20 minutos para escurrir todo el suero.
2. Agregue sémola, azúcar y sal a la cuajada.
3. Coloque un huevo crudo a continuación.
4. En ese momento, cocine al vapor la amapola con agua hirviendo durante 10 minutos para liberar el amargor de la misma. Luego drene el agua y llénela con agua hirviendo nuevamente por la misma cantidad de tiempo. Cocine al vapor la amapola solo 3-4 veces. Después de eso, transfiéralo a un colador para drenar toda el agua.
5. Agregue semillas de amapola a la masa de todos los alimentos.
6. Remover la masa para que todos los ingredientes queden bien distribuidos entre sí. Déjalo actuar de 15 a 20 minutos para que la sémola se hinche. De lo contrario, en el plato terminado, crujirá los dientes.
7. Ponga la sartén en el fuego, agregue aceite vegetal y caliente. Forme albóndigas redondas y envíelas a la sartén. Fríelos por todos lados hasta que estén dorados, unos 7-10 minutos. Sirva bolas de cuajada de maná preparadas con semillas de amapola en una sartén caliente.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer bolas de cuajada en 20 minutos.
