Preparemos un maná de chocolate con bolas de requesón y deleitemos a todos con pasteles caseros. Ofrecemos una receta con fotos paso a paso y una descripción detallada.
Cualquier maná siempre resulta exuberante y sabroso si se cocina correctamente. Mannik es un pastel a base de sémola. Se prepara de formas muy diferentes. Hay muchas recetas: leche, kéfir, crema agria e incluso agua. Cualquier opción tiene derecho a existir, lo principal es cumplir con todas las recomendaciones dadas en la receta.
Hoy le sugerimos que cocine no un simple maná, sino con la adición de requesón. Pero no solo en la masa, haremos bolas de cuajada. Resultará no solo delicioso, sino también muy hermoso. Tal maná también se puede preparar para una fiesta festiva. Complétalo con glaseado de chocolate, cualquier decoración y un pastel decente estarán listos.
Vea también cómo hacer maná de chocolate sin mantequilla.
- Contenido calórico por 100 g - 280 kcal.
- Porciones - 8 porciones
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Cacao - 4 cucharadas. l. (para prueba)
- Sémola - 1 cucharada. (para prueba)
- Harina de trigo del más alto grado - 1 cucharada. (para prueba)
- Huevos - 3 piezas (para prueba)
- Kéfir - 1, 5 cucharadas. (para prueba)
- Aceite vegetal - 100 g (para masa)
- Azúcar - 1, 5 cucharadas. (para prueba)
- Sal - una pizca (para masa)
- Polvo de hornear - 1 cucharadita. (para prueba)
- Requesón - 200 g (para bolas)
- Huevo - 1 ud. (para pelotas)
- Sémola - 2 cucharadas. l. (para pelotas)
- Harina - 2 cucharadas. l. (para pelotas)
Preparación paso a paso de maná de chocolate con bolas de requesón - receta con foto
En primer lugar, prepara la masa. Romper los huevos en un bol y agregar el azúcar. Batir hasta que quede esponjoso.
Agregue kéfir, harina, sémola.
Agrega el cacao. Revuelva la masa suavemente con un batidor o tenedor para mantenerla limpia. Si elige revolver la masa con una batidora, el cacao estará en toda la cocina. Por lo tanto, mezcle con las manos, luego puede encender la batidora y homogeneizar la masa. Deja que la masa hinche la sémola durante 20 minutos. Transcurrido el tiempo indicado, agregue el polvo de hornear a la masa y revuelva.
Ahora preparemos las bolas de cuajada. Batir un huevo en la cuajada, agregar la sémola, el azúcar y la harina. Mezclar con un tenedor. Si eres un fanático de los copos de coco, añade 100 g de copos de coco en lugar de sémola y harina. La combinación de requesón, chocolate y hojuelas de coco es ideal. Pero no todo el mundo ama el coco.
Recogemos la masa de cuajada con un bote y hacemos rodar la bola con las manos mojadas. Las ponemos en un plato y las mandamos al congelador. Durante 15 a 20 minutos.
La sémola está hinchada, las bolas de cuajada están congeladas, el horno se calienta, continuamos. Vierta parte de la masa en forma desprendible, untada con aceite. Ponga bolas de cuajada en la masa.
Vierta la masa restante en el molde.
Horneamos el maná durante 40 minutos a 180 grados en el estante medio del horno. El maná terminado no debe sacarse inmediatamente del formulario. Déjalo en la forma hasta que se enfríe por completo. Debe alejarse de las paredes, si esto no sucediera, caminar con un cuchillo por todo el costado del formulario.
Decora el maná con azúcar glass o glaseado de chocolate.
Este pastel tiene un corte tan hermoso. ¿Quieres probar un bocado? ¡Te invitamos a tomar el té!
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Maná de chocolate con bolas de cuajada
