¿No sabes qué hacer con el requesón? Propongo preparar un postre delicioso y simple: masa de cuajada de chocolate con almendras. Una receta paso a paso con una foto le ayudará a ver claramente cómo hacer esto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Si quieres tomar un refrigerio con comida sana y sabrosa al mismo tiempo, presta atención a esta receta. La masa de cuajada de chocolate con almendras es un gran postre que no solo se puede consumir solo, sino que también se puede usar para otras recetas. Por ejemplo, para hornear guisos y pasteles de queso, rellenar panqueques o sándwiches dulces, úselo como crema para un pastel o repostería. Además, esta dulzura es muy útil. La masa de queso es rica en grasas saludables, proteínas, ácidos orgánicos. Además, normaliza el sistema digestivo y tiene un rico y brillante sabor a chocolate.
Puede usar cacao en polvo y chocolate derretido para hacer este dulce postre de cuajada. Pero este último le dará un sabor más agradable. El chocolate se puede utilizar tan amargo o lechoso como prefieras degustar. Elija requesón de cualquier contenido de grasa. Para que quede homogéneo y sin granos, se debe batir bien con una licuadora o en un procesador de alimentos. Si no hay tales dispositivos, muele el requesón a través de un colador fino. Teniendo en cuenta todos estos consejos, tendrás una masa de cuajada casera muy sabrosa, que quedará mucho mejor que la que compraste en la tienda.
- Contenido calórico por 100 g - 340 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 300 g
- Huevos - 1 ud.
- Mantequilla - 50 g
- Azúcar - 2 cucharadas o al gusto
- Chocolate negro - 75 g
- Virutas de almendra - 2-3 cucharadas
Preparación paso a paso de masa de cuajada de chocolate con almendras, receta con foto:
1. Coloque la cuajada en un procesador de alimentos con el accesorio de cuchillo de picar apropiado.
2. Batir la cuajada hasta que quede suave para que quede suave sin granos ni grumos. También puede hacer esto con una batidora de mano. De lo contrario, tendrá que moler el requesón 2-3 veces a través de un colador fino.
3. Ponga mantequilla ablandada en la masa de cuajada batida. En su lugar, puede verter crema o helado. También quedará muy sabroso.
4. Vuelva a batir la comida hasta que quede suave.
5. Mientras tanto, en un recipiente diferente, bata los huevos hasta que estén esponjosos, claros y de color limón. Vierta la mezcla de huevo en el procesador de requesón y vuelva a batir la comida.
6. Rompe el chocolate en trozos y colócalo en un tazón conveniente.
7. En un baño de agua o en un horno microondas, derrita el chocolate para que se derrita. Pero asegúrese de que no hierva, de lo contrario tendrá un sabor amargo y nada podrá eliminar esta amargura.
8. Vierta chocolate derretido en la masa de cuajada y agregue azúcar.
9. Vuelva a batir la comida hasta que quede suave y homogénea.
10. Enfriar la masa de cuajada en el frigorífico durante 15-20 minutos. el calor del procesador de alimentos puede calentarse un poco. Luego póngalo en cuencos y decore con chips de almendra.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un postre de requesón.
