Si eres fanático del requesón, seguramente te gustarán los panqueques de amapola con harina en una sartén. Este es un plato inusualmente jugoso, aromático y delicado para toda la familia para el desayuno, el té de la tarde o la cena. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Los pasteles de queso no son solo un plato sabroso, sino también un campo completo para la experimentación. Hay muchas recetas para hacer pasteles de queso, pero siempre puedes agregar algo nuevo a un plato familiar. Por ejemplo, diversifique su desayuno con tortas de amapola con harina en una sartén. Este es un plato delicioso e inusual que simplemente se prepara en un mínimo de tiempo. La apariencia y el sabor de los pasteles son bastante inusuales, pero a todos les gustarán. Estas tartas de queso caseras son perfectas para el desayuno, el té de la tarde y la cena. Se sirven tanto calientes como fríos con varios aditivos. Por ejemplo, se pueden verter con miel, leche condensada hervida, pasta de chocolate, mermelada, almíbar, crema batida, mermelada o crema agria. Antes de comenzar a cocinar, no será superfluo conocer algunas sutilezas útiles.
- Tome requesón con un contenido de grasa de aproximadamente el 5% o más. Entonces las tartas de queso resultarán más jugosas y tiernas.
- Asegúrese de que la cuajada contenga una pequeña cantidad de humedad, de lo contrario la masa estará demasiado líquida o tendrá que agregar más harina, lo que afectará el sabor del plato.
- Si no hay un requesón adecuado, dóblelo sobre una gasa doblada en varias capas y deje el suero sobrante en un vaso.
- Asegúrese de remojar previamente la amapola en agua caliente, de lo contrario tendrá un sabor amargo, lo que afectará negativamente el resultado de la comida terminada.
Vea también cómo cocinar deliciosos y esponjosos panqueques de requesón en una sartén.
- Contenido calórico por 100 g - 165 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 400 g
- Sal - una pizca
- Azúcar - 100 go al gusto
- Aceite vegetal - para freír
- Amapola - 2 cucharadas
- Harina - 4 cucharadas
- Huevos - 1 ud.
Preparación paso a paso de tortas de semillas de amapola con harina en una sartén, receta con foto:
1. Coloque la cuajada en un tazón para mezclar. Se puede dejar en esta forma, luego los granos de cuajada se sentirán en el syrniki terminado. Si quieres que tengan una consistencia suave y uniforme, bate la cuajada con una batidora para romper todos los grumos.
2. Luego, vierta harina, que es conveniente tamizar a través de un colador fino para que se enriquezca con oxígeno, luego el syrniki estará más suave.
3. Agregue azúcar y una pizca de sal.
4. Introduzca los huevos en la comida.
5. Pre-vaporice la amapola en agua hirviendo, cambiando el agua 3 veces con un intervalo de 7-10 minutos para eliminar el amargor de los granos. Luego, inclínelo sobre un colador fino para escurrir toda el agua y envíelo a un bol con toda la comida.
6. Revuelva la masa hasta que quede suave para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente.
7. Coloque la sartén en la estufa a fuego medio. Vierta aceite vegetal y caliente bien. Humedecer las manos con agua para evitar que la masa se pegue y formar tortas redondas con un diámetro de unos 5 cm, enviarlas a la sartén con aceite caliente.
8. En una sartén a fuego medio, sofreír los bizcochos de amapola con harina por ambos lados durante unos 3-5 minutos hasta que se doren. Sácalos de la sartén y sírvelos calientes con cualquier aderezo.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pasteles de queso con harina en una sartén.
