La calabaza es una de las verduras de otoño más asequibles. Este es un plato versátil con el que puede hacer sopas, cocinar gachas de avena, hacer ensaladas, así como galletas de hígado increíblemente sabrosas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
En la sección de hoy, invito a todas las amas de casa que se preocupan por hornear galletas no solo sabrosas, sino también saludables. Porque los ingredientes principales de los productos horneados son la calabaza y la avena. Para degustar, puede complementar los productos con frutas secas, frutas confitadas o nueces. Las cookies se preparan de forma bastante rápida y sencilla, y lo más importante, son bastante económicas. Gastará el mínimo de dinero en él. Resultan productos horneados con una corteza rojiza y crujiente en el exterior y pulpa suave en el interior, mientras que no se rancia durante mucho tiempo. Este invento no se parece mucho a la clásica galleta de avena. El manjar sale con una textura increíble gracias a la calabaza añadida.
La composición de esta receta se puede cambiar según los gustos y preferencias. Sin embargo, no hay que olvidar que la proporción de grasa y harina de avena o copos le da al producto una consistencia delicada y quebradiza. Disminuir la cantidad de avena hará que los productos horneados se vuelvan quebradizos, mientras que aumentar la cantidad hará que los productos horneados sean firmes y densos. Este alimento también sirve como limpiador, porque la avena contiene fibra insoluble. Por lo tanto, estos productos horneados son buenos para quienes padecen un sistema digestivo deficiente. La avena elimina las sustancias nocivas del cuerpo y promueve el movimiento intestinal. También cabe destacar que estas galletas son bajas en calorías. Por tanto, es apto para quienes siguen una dieta y controlan su peso.
- Contenido calórico por 100 g - 280 kcal.
- Porciones - 30
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Calabaza - 250 g
- Copos de avena - 200 g
- Aceite vegetal - 30 ml
- Huevo - 1 ud.
- Tomate encurtido - 150 ml
- Tomate encurtido - 150 ml
- Azúcar - 2 cucharadas o al gusto (se puede reemplazar con miel)
Hacer galletas de avena con calabaza
1. Coloque la avena en un molinillo de café, picador o procesador de alimentos.
2. Moler las hojuelas y desmenuzarlas hasta obtener la consistencia de la harina. Pero también puedes usar harina de avena preparada.
3. Pelar la calabaza, quitarle las semillas internas y rallarla con un rallador o procesador de alimentos. Combine las migas de avena y la calabaza en un tazón para mezclar.
4. Agregue azúcar a la comida. En su lugar, puedes usar cualquier mermelada al gusto. Resulta una repostería muy sabrosa con mermelada de calabaza con cítricos. Aunque puedes usar cualquiera que esperemos, leche condensada y otros dulces.
5. Batir un huevo y verter aceite vegetal. El aceite vegetal se puede reemplazar con aceite de oliva o mantequilla derretida. Este último aumentará el contenido calórico de los productos horneados.
6. Vierta la salmuera poco a poco y amase la masa. No vierta todo de una vez, para no exagerar. La consistencia de la masa debe ser un poco fina, pero así debería ser. Déjelo reposar durante 15 minutos para permitir que la avena se hinche.
7. Toma una porción de la masa, forma bolitas con las palmas, que presionas hacia abajo para hacer un bizcocho y coloca el producto en una bandeja para hornear. Para evitar que la masa se pegue a tus manos, remójalas en agua.
8. Caliente el horno a 180 grados y envíe la bandeja para hornear al nivel inferior. Hornee las galletas durante unos 30-35 minutos. Si lo quieres más crujiente, déjalo en la fuente para asar hasta por 40 minutos. Luego déjelo enfriar y podrá empezar a beber té.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer galletas de avena y calabaza.
