Delicioso, y lo más importante, simple y rápido de preparar: pastel de galletas con fresas. Ofrezco una receta sencilla de deliciosos pasteles que se derriten suavemente en la boca.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Fresas … Qué baya más bonita. Hay muchos tipos diferentes de productos horneados con él. Se trata de tortas, pasteles, tortitas, albóndigas, tartas y magdalenas. Las fresas son jugosas, brillantes, agridulces y resaltan perfectamente el sabor de los postres dulces. La temporada para su uso comienza a principios de verano. Por supuesto, desea comerlo fresco, pero después de haber disfrutado de su relleno, puede comenzar a hornear. En este caso, no debe olvidar congelarlo para usarlo en el futuro. Entonces podrás mimar a tu familia con deliciosos postres con ella durante todo el año.
El bizcocho de fresa es un postre muy ligero y fácil de preparar. Cualquiera puede manejarlo, incluso un cocinero novato, sin mencionar un chef de repostería con más experiencia. No proporcionará ninguna dificultad especial ni molestia, por lo que puede complacer a su familia con un dulce tan magnífico con bastante frecuencia. Y una vez que se haya acostumbrado a hornear en casa, las fresas se pueden reemplazar con otras bayas y frutas de temporada. Además, si se desea, el producto se puede impregnar con crema agria o natillas. Entonces obtienes un verdadero pastel de cumpleaños.
- Contenido calórico por 100 g - 135 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Harina - 100 g
- Huevos - 3 piezas
- Azúcar - 100 g
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Fresa - 300 g
- Sal - una pizca
Hacer pastel de bizcocho de fresa
1. Lave los huevos. Romper el caparazón. Vierta las yemas en un bol y las claras en otro. Agrega azúcar a las yemas.
2. Batir las yemas con una batidora a alta velocidad hasta que dupliquen su volumen. Deben volverse de color limón y se deben formar burbujas en la superficie.
3. Vierta harina sobre las yemas, tamice por un colador para que se sature de oxígeno. Esto aireará los productos horneados.
4. En la batidora, cambie el batidor colocando el destinado a la masa y revuelva la comida.
5. Agregue una pizca de sal a las claras y bata hasta que se formen picos firmes.
6. Transfiera las claras a la masa y revuélvalas suavemente con movimientos lentos para que no queden grumos. La consistencia de la masa debe ser homogénea, suave y líquida, como crema agria.
7. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla o cúbrala con papel pergamino. Lavar las fresas, arrancar las colas y cortar las bayas en 2-4 trozos. Colócalos en el fondo del plato y espolvorea con azúcar.
8. Vierta la masa sobre las bayas. Extiéndalo uniformemente.
9. Calentar el horno a 180 ° C y enviar el bizcocho a hornear durante 40-45 minutos. Compruebe su preparación con un palo de madera. Puede ser una brocheta, un palillo de dientes, una cerilla. Perfore el producto con una astilla. Si no hay pedazos o grumos de masa cruda, entonces el pastel está listo.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de fresa.
