La masa dulce y tierna y el relleno con una ligera acidez de grosellas se complementan con éxito. Si aparecen invitados de repente, use la receta paso a paso propuesta con una foto. Después de todo, una galleta con grosella negra es muy fácil de preparar. Receta en video.
Pastelería casera simple y deliciosa: bizcocho aireado con grosella negra. La masa moderadamente dulce y aireada de los huevos va bien con una fragante baya agria. El pastel es bueno tanto caliente como frío. Degustarlo deliciosamente con un vaso de leche para la merienda y una taza de café para el desayuno es la compañía ideal.
Para la receta, use huevos de gallina bastante grandes, cada uno de 50-55 g. Tome harina de trigo extra premium, y la soda se puede reemplazar con un polvo de hornear, que simplemente se hace en casa. Si la masa no parece lo suficientemente dulce, espolvoree la torta terminada con azúcar en polvo. Lleva grosellas frescas o congeladas para la receta. Las bayas congeladas no necesitan descongelarse de antemano. Póngalos en la forma del congelador y rellénelos con masa, las grosellas se derretirán directamente en el horno. Dado que la base del producto va bien con el relleno agrio, este bizcocho funcionará bien con cerezas o ciruelas, que puedes utilizar en ausencia de grosellas negras. Sin embargo, los productos horneados con grosellas negras resultan mucho más saludables, porque Esta baya es una fuente baja en calorías de vitamina C y potasio. Es famoso por sus propiedades diuréticas y diaforéticas, y en la medicina popular se recomienda su uso para el escorbuto, gastrointestinal y resfriados.
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- Contenido calórico por 100 g - 325 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 4 piezas
- Azúcar - 100 g
- Harina de trigo - 100 g
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Grosella negra - 1 cucharada.
Preparación paso a paso de galleta con grosella negra, receta con foto:
1. Coloque los huevos en un recipiente hondo para amasar.
2. Vierta el azúcar a continuación.
3. Con una batidora a alta velocidad, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa de color limón, que debe aumentar 2-2,5 veces.
4. En la masa de huevo agregue harina, que tamice por un colador fino para que se enriquezca con oxígeno. Esto hará que el pastel esté más tierno y suave.
5. Revuelva la masa hasta que quede suave. La masa debe ser líquida, de consistencia, como un panqueque. Agrega bicarbonato de sodio a la masa y vuelve a mezclar bien.
6. Coloque las bayas de grosella en una fuente para horno y distribúyalas uniformemente por todo el fondo.
7. Vierta la masa uniformemente sobre las bayas.
8. Caliente el horno a 180 grados y envíe la torta a hornear durante 30-35 minutos. Tan pronto como la parte superior de la prenda esté dorada, intente cocinar con un palo de madera. No debe haber pegado de masa sobre él. Si esto sucede, continúe horneando el postre por otros 5 minutos y retire la muestra nuevamente.
9. Enfríe el pastel terminado en una fuente para hornear. Luego retire el manjar, córtelo en porciones y sirva la galleta con grosella negra en la mesa.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una tarta de grosellas negras.
