¿Le gustaría aprender a hacer una sabrosa sopa cremosa de champiñones con queso derretido y patatas? Vaya a la página y lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
En una fría noche de otoño, prepare esta deliciosa y nutritiva sopa de champiñones con queso derretido y papas para la cena. Se calienta perfectamente, y su preparación no requiere mucha mano de obra y no lleva mucho tiempo. Esta sopa de champiñones con queso fundido se distingue por el hecho de que el plato contiene una cantidad mínima de ingredientes. Además de los champiñones y el queso, se añaden patatas y cebollas. Aunque, si lo deseas, puedes probar la opción con zanahorias, o añadir un diente de ajo o perejil. Esta es también una combinación de productos en la que todos ganan.
La sopa huele a otoño, bosque y comodidad de "pueblo". Además, una sopa tan fragante se puede cocinar incluso si no hay hongos del bosque en la casa, y solo hay champiñones u hongos ostra disponibles. El primer plato será sabroso y delicioso. Para realzar el sabor de los champiñones, simplemente fríelos en mantequilla antes de agregarlos a la sopa. Bueno, si no fue demasiado vago en el verano y congeló los hongos porcini del bosque, los hongos boletus, etc., entonces la sopa con ellos no solo será sabrosa, sino también increíblemente fragante, con un olor único a un bosque de verano. Una sopa tan cremosa y nutritiva es especialmente relevante durante el clima frío, el otoño lluvioso y el invierno helado.
Vea también cómo hacer sopa de pollo y champiñones.
- Contenido calórico por 100 g - 283 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Hongos - 300 g (esta receta usa bosque congelado)
- Pimienta negra molida - pizca o al gusto
- Patatas - 3 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Queso fundido - 100 g
- Cebollas - 1 pieza
- Condimento para champiñones - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de sopa de champiñones con queso derretido y patatas, receta con foto:
1. Descongele los champiñones, colóquelos en un colador y enjuáguelos con agua corriente. Déjalos escurrir toda el agua.
2. Cortar los champiñones en trozos medianos, dejar intactos los trozos pequeños y enviar todo a la olla.
3. Pelar la cebolla, enjuagar y agregar a la sartén con los champiñones.
4. Llene los champiñones con agua potable y colóquelos en la estufa a fuego alto.
5. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.
6. Rallar el queso fundido o picar finamente.
7. Inmediatamente, mientras prepara las patatas, envíelas a la sartén con los champiñones.
8. Envíe queso fundido allí.
9. Lleve la sopa a ebullición y reduzca la temperatura al mínimo. Cubra la olla con una tapa y cocine el primer plato hasta que las patatas estén bien cocidas, es decir. blandura. Sazone la sopa con sal, pimienta negra y condimentos de champiñones 5 minutos antes del final de la cocción.
10. Al final de la cocción, retire la cebolla de la sartén como ella ya ha renunciado a todo el aroma, los beneficios y el sabor. Sazone la sopa de champiñones con queso derretido y papas con hierbas picadas o ajo, si lo desea. Sírvelo con picatostes o picatostes.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer sopa de champiñones con queso derretido.
