Receta paso a paso con una foto de sopa de queso con camarones y ternera en casa. Un primer plato fácil pero satisfactorio. Secretos de cocina y receta en video.
Las sopas de queso son especialmente populares en Francia. Hay muchas recetas de primeros platos cocinados a base de quesos con una variedad de ingredientes. Pero la sopa de camarones y queso de ternera es especialmente delicada, sedosa y deliciosa. Amarillo como el sol. Asombra por su delicia y belleza. La combinación de queso y camarones es impecable. La sopa hecha con estos productos se ve apetitosa y tiene un sabor cremoso suave.
Es el plato ligero perfecto para un abundante almuerzo en invierno y verano. El plato tiene un aroma agradable y un rico sabor cremoso. Al mismo tiempo, resulta bastante satisfactorio y nutritivo. Esta sopa de camarones diversificará la dieta habitual y hará las delicias de los amantes del marisco. Es dietético, por lo que es apto para los días de ayuno.
La receta impresiona por su simplicidad y un conjunto mínimo de productos. La base de la sopa es un caldo de ternera rico y muy satisfactorio. Eso sí, llevará algún tiempo cocinarlo, pero el resultado será excelente. Esta es la principal ventaja del plato. Si no tiene mucho tiempo para cocinar la sopa, tome pollo para el caldo. Se cocina durante no más de media hora.
Vea también cómo hacer sopa de queso con champiñones y champiñones ostra.
- Contenido calórico por 100 g - 205 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 2 horas (de las cuales 1 hora y 45 minutos para el caldo hirviendo)
Ingredientes:
- Ternera - 200 g
- Queso crema procesado - 100 g
- Cebollas - 1 ud.
- Pimienta negra molida - una pizca
- Camarones cocidos congelados - 250 g
- Cilantro o cualquier otra verdura: un manojo pequeño
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 4 piezas
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Hoja de laurel - 1 ud.
- Vegetales secos molidos - 1 cucharada
Preparación paso a paso de sopa de queso con camarones y ternera, receta con foto:
1. Lave la carne con agua fría corriente. Cortar las películas veteadas y cortar en trozos medianos.
2. Coloque la carne en la olla.
3. Llenar la ternera con agua potable.
4. Coloque la olla en el fuego y hierva. Retire la espuma de la superficie del caldo con una espumadera o cuchara.
5. Atornille el fuego al mínimo, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el caldo durante 1,5 horas.
6. Media hora antes de que el caldo esté listo, sumerja la cebolla pelada en una cacerola. Coloque las hojas de laurel y las guisantes de pimienta de Jamaica.
7. Rallar el queso con un rallador mediano o picar finamente. Si no hay queso crema puro, tómelo con un suplemento de camarones.
8. Vierta los camarones hervidos y congelados con agua a temperatura ambiente para descongelarlos.
9. Agregue vegetales secos molidos a la sartén. Puede ser cualquier cosa: calabacín, berenjenas, tomates, repollo …
10. Cuando el caldo esté cocido, retire la cebolla de la sartén. Ella ya le ha dado todo el sabor y los beneficios, y ya no es necesaria en la sopa.
11. Sumerja el queso fundido en la cacerola. Sube un poco el fuego y revuelve la sopa con una cuchara hasta que el queso se derrita por completo.
12. Pelar los camarones de la cáscara, cortar la cabeza y enviar a la cacerola. Si lo desea, puede freír los camarones por separado y luego agregarlos a la sopa. Además, los camarones se pueden agregar por separado a cada plato al servir.
13. Antes de salar la sopa, pruébela; es posible que no necesite más sal, porque queso procesado salado. Sazone la sopa de camarones y queso de ternera con pimienta negra y hierbas picadas. Hervir el plato durante 5 minutos y apagar la estufa. Sirva su comida con picatostes o picatostes.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer sopa de queso con camarones.
