Además de la conocida vinagreta y borscht, se pueden preparar muchos otros platos con remolacha. La pasta de remolacha hervida es una comida deliciosa y nutritiva. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de pasta de remolacha hervida
- Receta en video
Pastas, espaguetis, pastas … comidas rápidas para un buen desayuno. Probablemente no haya una sola persona a la que no le guste la pasta. Hay muchas opciones para su preparación. Se trata de pasta con queso, tocino, huevos, tomate, requesón, pasta boloñesa, salsa bechamel, etc. Pero hoy propongo cocinar un plato completamente nuevo y hermoso: pasta con remolacha hervida. Si eres un fanático de la pasta y te encanta la remolacha, sin duda te interesará el extraordinario y hermoso tipo de pasta de remolacha. Para diversificar su menú diario, prepare pastas de colores. Las remolachas le darán al plato un increíble y hermoso color frambuesa.
Las remolachas para un plato se pueden hervir, hornear, guisar o freír. Algunos incluso lo ponen crudo en un plato. Hay muchas opciones de cocción para este tubérculo. Por lo tanto, depende de usted qué método de tratamiento térmico elegir. Pero la opción de cocción más común es cocinar. El tipo de pasta también puede ser muy diferente: cuernos, lazos, tubos, espaguetis, conchas, etc. Lo principal es que la pasta es de buena calidad a partir de trigo duro. Entonces no puede tener miedo de los kilos de más. Estas variedades se pueden comer incluso por la noche para la cena y esto no afectará la cintura de ninguna manera. Además, gracias a la remolacha, el plato contiene fibra en su composición, que es un buen laxante y depurativo intestinal. La remolacha mejora la función hematopoyética, la actividad nerviosa y mejora el sistema cardiovascular. Para las mujeres, la remolacha es buena para la menstruación y para los hombres, mejora la función sexual.
- Contenido calórico por 100 g - 200 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 20 minutos, más tiempo para hervir las remolachas.
Ingredientes:
- Pasta - 150 g
- Aceite vegetal - 1 cucharada para cocinar pasta y 1 cda. para freír
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Ajo - 1 diente
- Remolacha - 100 g
- Queso - 50 g
Paso a paso cocinar pasta con remolacha hervida, receta con foto:
1. Vierta agua en una cacerola, agregue 1 cucharada. aceite vegetal, una pizca de sal y hervir. La adición de aceite vegetal evitará que la pasta se pegue durante la cocción.
2. Hierva agua y sumerja la pasta en ella. Cocínelos durante el tiempo indicado en el empaque del fabricante.
3. Incline la pasta hervida en un colador y déjela escurrir durante 1 minuto el exceso de agua.
4. Pre-hervir las remolachas en la cáscara. El tiempo de cocción puede oscilar entre 40 minutos y 2 horas. Depende del tamaño del cultivo de raíces y de la edad. Las verduras pequeñas y jóvenes se cocinarán en 40 minutos, las maduras y las grandes, 2 horas. Enfriar la verdura hervida, pelarla y rallarla con un rallador grueso. Dado que el tiempo de ebullición de las remolachas lleva mucho tiempo, recomiendo cosecharlas con anticipación, por ejemplo, por la noche.
5. Pelar los ajos, lavar y picar finamente. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente. Agrega el ajo y sofríe durante 1-2 minutos hasta que se doren. Luego retíralo de la sartén. Es necesario que solo aromatice el aceite.
6. Envíe las remolachas ralladas a una sartén caliente, revuelva y fría durante 3-5 minutos.
7. Agregue la pasta hervida a la sartén, revuelva y caliente durante 2-3 minutos.
8. Rallar el queso y espolvorear con la pasta y las remolachas hervidas. Sirve la comida a la mesa directamente en la sartén. Mantendrá la comida caliente durante mucho tiempo.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar espaguetis con remolacha.
