El rábano picante con remolacha es una receta rápida y en la que todos ganan que puede competir con otros bocadillos picantes y vegetales, además de convertirse en un gran condimento para la carne en gelatina, el áspid, la carne y las albóndigas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El rábano picante con remolacha es un bocadillo delicioso y alucinante que se puede preparar tanto para el invierno como para un uso rápido. Este espacio en blanco se está preparando muy rápidamente. Muchos amantes picantes la adoran. Por lo tanto, si un bocadillo de la tienda es sabroso para ti, entonces te aseguro que el rábano picante casero con remolacha, sin conservantes, de productos frescos y naturales se convertirá en un verdadero acierto en cualquier mesa.
La receta de este condimento es muy sencilla. Lo principal es conseguir una raíz de rábano picante fresca, buena y vigorosa, pero no hay problemas con la remolacha. En esta receta, la remolacha está destinada a suavizar el picor del rábano picante y darle un color rosa intenso a la salsa terminada. Lo añaden tanto hervido como crudo y con repostería. En la primera versión, el rábano picante se vuelve menos vigoroso y es adecuado para quienes limitan los condimentos picantes en su dieta.
Hoy aprenderás a hacer rábano picante con remolacha hervida en casa. La remolacha hará que la salsa sea hermosa, atractiva y deliciosa. Y el vinagre de mesa que viene con la receta se puede reemplazar con sidra de manzana o vinagre de uva.
- Contenido calórico por 100 g - 73 kcal.
- Porciones - 250 ml
- Tiempo de cocción: 15 minutos, más 30 minutos para remojar el rábano picante, tiempo para hervir la remolacha y condimentar.
Ingredientes:
- Raíz de rábano picante - 200 g
- Remolacha - 50 g
- Agua potable - 30 ml
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Azúcar - 0.5 cucharaditas
- Vinagre de mesa - 2 cucharadas
Cocinar rábano picante con remolacha hervida:
1. Lave la raíz de rábano picante con agua corriente y llénela con agua potable helada. Déjelo actuar durante media hora. Esto es necesario para que la verdura se sature de humedad y se vuelva más jugosa.
2. Después del rábano picante, pelar.
3. Frote la raíz con un rallador mediano o fino. Si está preparando una porción grande, use una picadora de carne con una rejilla fina. Esté preparado para que la raíz sea muy vigorosa, por lo que cuando la frote con un rallador, las lágrimas brotarán de sus ojos.
4. Pre-hervir y enfriar las remolachas. Luego pela y ralla en un rallador mediano o fino. También puede usar solo jugo de remolacha si no desea ver la pulpa de la verdura en el condimento.
5. Agregue las remolachas al rábano picante rallado. Vierta vinagre de mesa, agua potable, agregue sal y azúcar.
6. Mezclar todo bien, transferir el contenido a un recipiente de vidrio y conservar en el frigorífico durante 24 horas. Durante este tiempo, el rábano picante se infundirá y se convertirá en un condimento delicioso. Dependiendo de la cantidad de agua agregada, esta será la consistencia de la salsa. Si desea que sea más espeso, vierta menos líquido, respectivamente, y viceversa, para un condimento más delgado, agregue más agua potable.
7. Sirva condimento frío en la mesa, como salsa para sus platos favoritos.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer rábano picante casero.
