No todo el mundo puede cocinar un delicioso pescado frito, pero nosotros te lo enseñaremos. Por tanto, comencemos a entrenar en toros. Receta con foto y fotos paso a paso.
Durante mucho tiempo no me he encontrado con grandes gobios y no había tantas ganas de comer "patatas fritas" de pescado. ¡Pero esto es exactamente así! Un pescado tan pequeño se fríe bien y se obtiene un pescado tierno en el que no se sienten las espinas.
Estos gobios son deliciosos no solo fritos en pan, harina o picatostes, sino también guisados en tomate. No resulta peor que la comida enlatada, por lo tanto, cuando vea un pescado así en el mostrador, no pase, siéntase libre de comprar y cocinar de acuerdo con nuestra receta.
- Contenido calórico por 100 g - 135 kcal.
- Porciones - para 2 personas
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Gobios - 400 g
- Harina - 2-3 cucharadas. l.
- Sal - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 30-50 ml
Cómo freír deliciosamente gobios en una sartén: cocción paso a paso
Limpiar los gobios antes de freírlos de las escamas es una tonelada de mauvais. Sus escamas son tan pequeñas que ni siquiera las sentirás después de freírlas. Por esta razón, el pescado solo se destripa. Corta la cabeza como desees.
Enjuague los gobios nuevamente y sal, revolviéndolos bien en un bol.
Enrollar los toros en harina. Para enrollar una gran cantidad de pescado de una vez, vierta harina en la bolsa, coloque los gobios allí, ate la bolsa para que quede un poco de aire y agite la bolsa.
Calentar aceite vegetal en una sartén y freír a fuego alto durante 3 minutos por cada lado, luego reducir el fuego y freír durante otros 4-5 minutos. Hacemos esto con cada partido.
Los gobios fritos se pueden colocar sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa. Recomendamos comer gobios con un vaso de cerveza y verduras frescas. ¡Buen provecho!
Vea también recetas en video:
Cómo limpiar y freír adecuadamente los gobios
