¿Come carne o carne picada pero no sabe qué cocinar? ¡Hay muchas recetas de platos! La combinación perfecta es carne y verduras. Hagamos tomates rellenos de carne y arroz. Una receta paso a paso con una foto demuestra la secuencia de cocción.
El tomate es considerado el vegetal más delicioso, hermoso y saludable. A partir de ellos se elaboran ensaladas frescas, se guisan, se salan, se hornean, se escabechan, se elaboran jugos, pastas y salsas. Además, los tomates son geniales como platos naturales. Lindas cestas con relleno - tomates rellenos. Cualquier cosa puede servir como relleno, pero el aperitivo resulta más satisfactorio y sabroso si rellenas los tomates con una mezcla de arroz hervido y carne. Este es un verdadero placer para el estómago.
El plato es abundante y sabroso. Es bastante sencillo de preparar y el resultado es realmente fantástico. Los tomates no requieren un acompañamiento adicional y se pueden servir solos. Pueden ser sabrosos para alimentar a una familia o servir en una mesa festiva. Porque la comida se ve deliciosa y hermosa. Para la receta, use tomates maduros, grandes y de piel firme. Entonces no se agrietarán cuando se horneen. Además, los tomates rellenos no solo se pueden hornear en el horno, sino que también se pueden congelar para uso futuro. Si aparecen invitados inesperadamente, literalmente en media hora organizará unas verdaderas vacaciones.
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- Contenido calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porciones - 10-12 piezas
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Tomates - 10-12 piezas
- Pimiento picante - 0.5 vainas
- Arroz - 50-75 g
- Verdes (cualquiera) - manojo
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Carne (de cualquier tipo) - 300-400 g
- Pimienta negra molida - una pizca
- Ajo - 1 diente
- Cebollas - 1 pieza
Cocción paso a paso de tomates rellenos de carne y arroz, receta con foto:
1. Lavar la carne, secarla con una toalla de papel, cortar las películas con venas y girar con una picadora de carne. Si lo desea, sienta los trozos de carne en el relleno, no puede torcer la carne, sino picarla finamente con un cuchillo. Lavar el arroz con varias aguas para eliminar todo el gluten y hervir en agua ligeramente salada. Pele las cebollas, lávelas y gírelas con una picadora de carne. Pelar los ajos y pasar por una prensa.
2. Agregue hierbas finamente picadas a la comida. Condimentar con sal y pimienta. Agregue diferentes hierbas y especias según desee.
3. Revuelva la carne picada hasta que quede suave. Es más conveniente hacer esto con las manos, entonces se garantiza que se mezclará uniformemente.
4. Lavar y secar los tomates. Corta la tapa y usa una cucharadita para quitar la pulpa del interior, dejando los lados de la verdura unos 5 mm. Haga esto con cuidado para mantener los tomates intactos. Dé la vuelta a los tomates pelados para permitir que el exceso de jugo se escurra desde el interior. Gire la pulpa extraída a través de una picadora de carne o córtela en un procesador de alimentos.
5. Rellene bien los tomates con el relleno.
6. Coloque los tomates en una cacerola o cualquier otro recipiente conveniente.
7. Vierta encima la pulpa de tomate retorcida. Cierre el recipiente con tapa y envíe la sartén a la estufa. Ciérralo con una tapa y hierve. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento los tomates rellenos de carne y arroz durante media hora. Sírvelos calientes o fríos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar tomates rellenos de carne y arroz.
