Si tiene champiñones congelados a mano, prepare un plato delicioso con ellos: champiñones congelados guisados en crema. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Los champiñones en crema se pueden cocinar de diferentes formas: con cebolla, ajo, patatas, pollo, hígado, vino, queso y otros ingredientes. Se agrega una variedad de condimentos y especias a estas obras maestras culinarias. La cantidad de crema en una receta se puede variar (desde unas cucharadas hasta una taza), dependiendo de esto, los platos terminados serán diferentes. Puede cocinar los champiñones con crema en una sartén, en una cacerola, en un horno, en ollas, en una olla de cocción lenta. Se convertirán en un plato independiente en toda regla para la cena o el almuerzo. Pero también se pueden servir como guarnición de puré de patatas, u organizar un refrigerio ligero o un aperitivo original. Este plato es del agrado tanto de los vegetarianos como de los carnívoros.
Si quieres que los champiñones estén más tiernos, fríelos en mantequilla. Puede usar champiñones frescos, congelados o secos para la receta. Pueden ser de invernadero (setas u hongos ostra) o de bosque (boletus, blanco, boletus, agáricos de miel). En este caso, se utilizan hongos del bosque congelados, que previamente se hervían antes de congelar.
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- Contenido calórico por 100 g - 238 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Setas del bosque congeladas - 400 g
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal - para freír
- Ajo - 1 diente
- Sal - 2/3 cucharadita o al gusto
- Condimento de hongos - 1 cucharadita
- Crema - 150 ml
- Pimienta negra molida - una pizca
Preparación paso a paso de champiñones congelados estofados en crema, receta con foto:
1. Descongele previamente los champiñones en el refrigerador sin usar un horno microondas y agua caliente. Luego enjuague bien con agua corriente y déjelo en un colador para que se escurra todo el exceso de humedad.
Si está utilizando hongos del bosque frescos, cúbralos con agua con sal durante media hora y luego enjuague. Para obtener elasticidad durante el corte y preservación del sabor, vierta agua hirviendo sobre ellos varias veces o hiérvalos durante 5 minutos. Si usa hongos cultivados artificialmente, champiñones, lávelos con agua corriente, séquelos, córtelos y envíelos a freír en una sartén.
2. Pelar y lavar las cebollas y los ajos. Secar con una toalla de papel y picar en tiras finas.
3. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue los champiñones. Saltee a fuego medio durante unos 5 minutos.
4. Luego agregue la cebolla y el ajo.
5. Revuelva los champiñones y las cebollas y continúe cocinando a fuego medio hasta que se doren.
6. Vierta la crema en la sartén, sazone con sal, pimienta negra y condimento de hongos. Revuelva, encienda a fuego lento y cocine a fuego lento los champiñones congelados en crema, tapado durante 20 minutos.
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