Descripción de la bunhozia plateada, área de distribución. La composición química de las frutas, los beneficios y perjuicios de comer. Cómo es el fruto del árbol de la mantequilla de maní, qué platos se pueden cocinar. Cómo cultivar una planta tropical en el alféizar de tu propia ventana. Dado que las frutas se comen con semillas, la investigación sobre nutrientes se ha llevado a cabo en su totalidad.
Micro y macro elementos en semillas por 100 g:
- Sodio, Na - 8, 69 mg;
- Magnesio, Mg - 132, 41 mg;
- Aluminio, Al - 12, 30 mg;
- Silicio, Si - 9, 71 mg;
- Fósforo, P - 364, 81 mg;
- Azufre, S - 181, 91 mg;
- Cloro, Cl-37, 19 mg;
- Potasio, K - 2022, 63 mg;
- Calcio, Ca - 207, 96 mg;
- Titanio, Ti - 0, 37 mg;
- Cromo, Cr - 0, 32 mg;
- Manganeso, Mn - 0,93 mg;
- Hierro, Fe - 5, 72 mg;
- Níquel, Ni - 0,19 mg;
- Cobre, Cu - 0,55 mg;
- Zinc, Zn - 4,01 mg;
- Rubidio, Rb - 3, 56 mg;
- Estroncio, Sr - 1,39 mg.
Ácidos grasos por 100 g:
- Miristoleico - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmítico - 0,75-3,35 mg;
- Esteárico - 7, 40-13, 28 mg;
- Oleico - 4, 55-6, 20 mg;
- Ácido linoleico - 1, 79-23, 23 mg;
- Linolénico - 1, 14 mg;
- Araquidónico - 0, 72-1, 80 mg.
Los nutricionistas recomiendan introducir los frutos de la bunhozia en dietas altas en calorías. Comer 100 g de fruta al día aporta el 32,7% de la cantidad necesaria de potasio, 50% de magnesio, hierro y aluminio. Si las frutas se comen junto con las semillas, la cantidad requerida de nutrientes se repondrá por completo.
Beneficios del fruto del árbol de la mantequilla de maní
Las propiedades curativas de los frutos del "árbol de la mantequilla de maní" son tan pronunciadas que se utilizan ampliamente en recetas de medicina tradicional.
Los beneficios de la bunhozia plateada:
- Aumenta el tono del cuerpo, previene el desarrollo de resfriados durante la temporada de epidemias, fortalece el sistema inmunológico.
- Aumenta la coagulación sanguínea.
- Normaliza la presión arterial.
- Mejora el trabajo del sistema nervioso central, fortalece la memoria, mejora la función de memorización.
- Detiene los cambios relacionados con la edad, mejora la calidad de la piel y el cabello.
- Previene el desarrollo de aterosclerosis y demencia senil.
- Normaliza los procesos metabólicos, ayuda a eliminar toxinas y toxinas en los intestinos, proporcionando un suave efecto laxante.
- Estimula la producción de glóbulos rojos, alivia la anemia.
- Tiene efecto antioxidante, aísla los radicales libres que circulan en el torrente sanguíneo, detiene el crecimiento de neoplasias y la degeneración maligna a nivel celular.
- Fortalece la fuerza del tejido óseo, detiene los cambios degenerativos-distróficos: el desarrollo de osteocondrosis, osteoartritis.
- Normaliza la producción de enzimas digestivas, estimula la glándula tiroides y controla la producción de hormonas tiroideas.
Lo más útil es el uso de la fruta para ancianos, debilitados por enfermedades crónicas, para pacientes con antecedentes de tuberculosis, infección por VIH, para mujeres después de dietas agotadoras. Muy a menudo, al perder peso, se adhieren a dietas irracionales, a partir de las cuales la piel y el cabello comienzan a deteriorarse, las encías sangran. Dos o tres frutas tropicales al día y los problemas desaparecerán rápidamente.
Contraindicaciones y daño a la bunhozia plateada
No existen contraindicaciones absolutas para la introducción de frutas en la dieta, sin embargo, se debe tener en cuenta el daño de la bunhozia plateada para pacientes con antecedentes de hipertiroidismo, insomnio, exacerbación de venas varicosas o tromboflebitis.
Debe tenerse en cuenta que el desarrollo de intolerancia individual es posible para las frutas tropicales. Los turistas a menudo experimentan síntomas desagradables (náuseas y diarrea) cuando descubren un nuevo sabor.
Mucha gente piensa que si la pulpa de la fruta tiene una estructura similar a la de la mantequilla, entonces se forma una película protectora en la pared del estómago. Esta es una opinión equivocada. Al estimular la producción de enzimas digestivas, aumenta la acidez del jugo gástrico. Esto causa acidez de estómago y dolor epigástrico. Además, aumenta la carga sobre el hígado y aumenta la producción de bilis.
No debe introducir frutas en la dieta de mujeres embarazadas, niños lactantes, niños menores de 3 años. El efecto laxante, aunque leve, pero las mujeres en una posición "especial" pueden experimentar tono uterino y los bebés desarrollan diarrea prolongada.
No recoja frutas verdes. Visualmente, se ven atractivos, la pulpa es jugosa, pero el regusto es desagradable, astringente. Además, después de la pulpa inmadura, comienza a hacer cosquillas en la garganta, aparecen náuseas. Los niños pueden desarrollar estenosis con la transición a insuficiencia respiratoria.
Como comer bunhozia plateado
Los habitantes de la zona donde se encuentra la planta, los frutos son populares. Dado que es posible cosechar 3 cosechas por año, y la descomposición se produce rápidamente, se cocinan deliciosas mermeladas, jaleas y confituras con frutas, leche y se preparan cócteles variados, que se agregan al relleno para pasteles.
Los nativos de la bunhozia plateada comen como manzanas, crudas, arrancadas de un árbol. Se mastican los huesos blandos. Es cierto que algunas personas prefieren secar las semillas, freírlas y solo luego usarlas, espolvoreando con postres. Puede preparar un desayuno delicioso y saludable: esparza pulpa dulce y agradable en un croissant. Es una pena que este método solo esté disponible para quienes viven en el área de crecimiento de la planta. Las frutas no están sujetas a almacenamiento: al tercer día se deterioran incluso en el refrigerador. Por lo tanto, tan pronto como madura la bunhozia, se arranca. Para facilitar la cosecha, la copa del árbol tiene una forma artificial.
Muchas frutas maduran cuando se recogen, en el alféizar de una ventana o en un lugar oscuro. Pero si interrumpe la bunhozia, entonces no tendrá tiempo de "alcanzar", se pudrirá. El único método de almacenamiento es la congelación. Las frutas congeladas no son tan dulces, pero se pueden usar para hacer mermeladas y helados.
Recetas de platos de la bunhozia plateada
Para evitar que se pudra la sabrosa pulpa, se recomienda almacenar las frutas de la siguiente manera: cortar por la mitad, quitar las semillas, envolverlas en film transparente y colocarlas en la cámara del frigorífico, en modo "congelación rápida". En este caso, todas las propiedades útiles se conservan por completo.
Recetas de platos diferentes de bunhozia plateado:
- Desayuno saludable … Para garantizar la completa digestibilidad de los nutrientes, la pulpa de la fruta se mezcla con mantequilla en una proporción de 3: 1. Este desayuno está recomendado para pacientes con deficiencia de peso o anemia.
- Mermelada de vitamina … En cantidades iguales, toman huesos triturados y pulpa de bunhozia, ciruelas pasas remojadas y albaricoques secos, mezclan todo y lo llevan a una estructura viscosa con miel fresca. Utilizado como remedio para la deficiencia de vitaminas, se ingiere una cucharada en ayunas.
- Mermelada variada … La mejor combinación para la bunhozia son las peras densas, las mandarinas y los limones. Los huesos se quitan de dos frutas de "maní", se cortan y se colocan en un recipiente esmaltado. Allí se agregan 3 peras, cortando en los mismos trozos, no es necesario quitar la piel. Mandarinas, 2 piezas, desmontadas en rodajas, vierta el jugo de 2 limones, cubra con azúcar - 2 vasos. Déjalo reposar. Cuando aparece el jugo de bunhozia, el recipiente se coloca en un fuego pequeño y el contenido se agita constantemente. No es necesario agregar agua, hay suficiente líquido. La preparación se verifica vertiendo una gota sobre un clavo o una superficie horizontal. Puede apagar la mermelada espesa.
- Helado … Para cocinar, necesita una licuadora con un tazón volumétrico. Verter en él la fruta bunhozia cortada en trozos sin huesos ni cáscaras, jugo y ralladura de una lima, 2/3 taza de miel espesa (se puede usar el año pasado), lograr una homogeneidad completa y aumentar de volumen. Coloque el tazón de la licuadora en el congelador. Cuando empieza a cuajar, lo vuelven a interrumpir y ya se vierten en moldes. Para darle sabor, puede agregar nueces y reemplazar la miel con leche de coco.
- Helado brasileño … Coloque rodajas de fruta en un tazón de licuadora: bunhozia, medio aguacate, plátanos congelados - 2 piezas, aceite de coco derretido - 2 cucharadas. Interrumpa en puré de papas, agregue dos cucharadas de azúcar de coco. Mezcle suavemente con chispas de chocolate para que no se rompan, colóquelas en moldes, póngalas en el refrigerador. Espolvorea con lima o ralladura de limón antes de servir.
Bebidas de Silver Bunhozia:
- Batido … Vierta 2 tazas de leche en el tazón de la licuadora y coloque 2 frutas tropicales. Batir bien, agregar un poco de miel al gusto. Antes de servir, el cóctel se enfría y se adorna con chispas de chocolate.
- Zalamero … Interrumpen la bunhozia plateada y un plátano grande en una licuadora. Para lograr una consistencia más fina, diluir con leche descremada. Adorne antes de servir con las bayas.
- Batido de jugo de naranja … En una licuadora, mezcle un vaso de jugo de naranja y frambuesa fresca, medio vaso de frambuesas y una fruta entera de bunhozia. Consigue una estructura homogénea y las primeras burbujas. Si es muy dulce, diluir con agua mineral sin gas.
Antes de comenzar a preparar bebidas, las frutas tropicales se pelan y deshuesan.
Datos interesantes sobre el árbol de mantequilla de maní
Científicos de la Universidad Federal de Río Grande estudiaron las propiedades de los frutos de la bunhozia plateada. Se notó lo beneficioso que tiene en el organismo el consumo de frutos maduros de la planta, se intentó aislar el extracto. Se planificó sobre su base para fabricar medicamentos contra el cáncer y para la prevención de enfermedades cardiovasculares. La investigación aún no ha terminado.
Con fines medicinales, se utilizan los frutos de árboles que se cultivan en condiciones naturales. Las plantas plantadas en jardines de invierno no dan frutos, ya que se necesitan murciélagos para la polinización.
Pero el aroma de las flores se puede disfrutar durante todo el año. Es suficiente proporcionar el microclima habitual, y los pinceles fragantes florecerán no 3 veces al año, como en la naturaleza, sino durante todo el año. Las semillas o esquejes se prescriben en Internet. Si la elección recayó en las semillas, se remojan antes de sembrar durante 2 horas en agua y luego durante 10-12 horas en una sustancia húmeda y turbia. Siembre en una mezcla de turba, estire una película encima y colóquelo en un lugar cálido y brillante. Necesita iluminación las 24 horas con lámparas especiales.
Los esquejes germinan en suelo húmedo, en marga, rica en materia orgánica. Se alimentan 2-3 veces al año. La floración después del enraizamiento comienza en el tercer año. Al mismo tiempo, los árboles que crecen en climas tropicales comienzan a dar frutos.
Vea un video sobre la bunhozia plateada:
Ahora puedes comprar cualquier fruta tropical, aunque no sea fresca. Por lo tanto, siempre puede familiarizarse con un nuevo gusto sin siquiera salir de su propio apartamento. Y es aún más fácil admirar las flores: basta con cultivar una planta en el alféizar de la ventana.
