¿Quieres cocinar algo sabroso, satisfactorio, al mismo tiempo ligero, y ni siquiera molestarte en comprar comida? Una excelente solución es una cazuela de pasta y carne picada, o como también se le llama lasaña "perezosa".
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Muchas amas de casa están pensando en cómo y qué alimentar deliciosamente a una familia. La receta de hoy está hecha con ingredientes conocidos y asequibles. Después de todo, la pasta siempre se puede encontrar en el estante de casa, y puede comprar carne picada o torcer un trozo de carne que está en el congelador por su cuenta. Bueno, los ingredientes adicionales (queso y crema agria) agregarán especias y ternura al plato. Este plato es perfecto para cualquier comida.
El principio general de cocinar esta cazuela es el siguiente. Todos los ingredientes se someten a un tratamiento térmico preliminar, luego se apilan en capas, formando un solo plato y se envían a hornear. Gracias a un conjunto de ingredientes tan selecto y equilibrado, esta cazuela brillante, abundante y deliciosa atraerá a absolutamente todos.
Para la preparación exitosa de este plato, es muy importante hacer carne picada jugosa. Para hacer esto, es recomendable torcer la carne en una picadora de carne varias veces, y debe freírse a una temperatura alta para que el jugo no se escape. Entonces, la cazuela de pasta seguirá siendo sabrosa incluso al día siguiente, ¡para que pueda cocinar una gran porción de manera segura de inmediato!
- Contenido calórico por 100 g - 171 kcal.
- Porciones - 2-3
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Pasta "túbulos" - 200 g
- Carne - 400 g
- Cebollas - 1 pieza
- Tomates - 3 piezas
- Huevos - 1 ud.
- Crema agria - 200 ml
- Queso - 200 g
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Receta paso a paso para hacer una cazuela de pasta con carne picada
1. Lavar la carne y pelar la cebolla. Coloque un molinillo de comal fino y gire la comida. Para que el relleno de carne esté más tierno, pasa la carne picada nuevamente por la picadora de carne.
2. Enjuague los tomates y gírelos. También puedes rallarlos o batirlos con una batidora.
3. Coloque la sartén en el fuego, agregue aceite y caliente. Agregue la carne picada y fríala a fuego alto hasta que esté ligeramente dorada.
4. Luego agregue los tomates retorcidos a la carne. En su lugar, puede usar jugo de tomate o salsa de tomate. También sazone con sal, pimienta y cualquier especia.
5. Cocine a fuego lento el relleno de carne con la tapa cerrada durante unos 5 minutos.
6. Vierta la crema agria en otra sartén limpia y agregue la yema.
7. Agregue las especias y caliente hasta que aparezcan las primeras burbujas.
8. Hervir la pasta en agua con sal. Pero cocínelos 2 minutos menos de lo indicado en el paquete, porque llegarán a estar listos en el horno.
9. A continuación, comience a recoger la cazuela. Pon los fideos en una capa uniforme en el molde.
10. Unte encima una capa de carne picada.
11. Vierta la salsa de crema agria encima y espolvoree con queso rallado.
12. Coloque los alimentos alternativamente.
13. La última capa debe ser cursi. Por lo tanto, espolvorea la comida con abundantes virutas de queso.
14. Caliente el horno a 200 grados y envíe el plato a hornear durante media hora. Cocínelo bajo papel de aluminio cubierto durante los primeros 20 minutos. Luego retíralo para dorar el queso.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una cazuela de pasta con carne picada.
