La cazuela de patatas con carne picada puede convertirse en un auténtico plato estrella. Se prepara de manera muy simple, no requiere habilidades culinarias especiales, los productos están disponibles. Además, se puede servir para una cena familiar y para una mesa festiva.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
¿Qué es una cazuela? Escuchar el nombre de esta receta se presenta inmediatamente como un plato dulce de alimentos picados mezclados y horneados en el horno. Sin embargo, las cazuelas son diferentes. Por ejemplo, se cocinan con espaguetis, arroz, calabacín, patatas. Prepararemos el último hoy. Los guisos de patatas con carne picada son muy fáciles de preparar. Si el plato será consumido por adultos, la carne picada se puede freír previamente en una sartén con especias. Para una mesa para niños, use carne de pollo como carne picada, que inmediatamente envía para hornear en el horno. Es importante que cualquier relleno sea jugoso, pero no debe estar mojado, de lo contrario la capa inferior de la papa se ablandará, lo que dificultará el picado.
Cuando se trata de patatas, también hay varios usos. Puede hervir los tubérculos y cocinar hasta que se hagan puré, o usar virutas crudas o rodajas finas. Elija una forma grande y profunda para cocinar. Puede ser cerámica, vidrio térmico o una sartén de hierro fundido. Si dichos platos no están disponibles, puede usar una bandeja para hornear normal que viene con el horno.
- Contenido calórico por 100 g - 134 kcal.
- Porciones - 1 cazuela
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 3 piezas
- Carne (de cualquier tipo) - 500 g
- Cebollas - 1 pieza
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Leche - 300 ml
- Queso - 150 g
- Huevos - 1 ud.
- Sal - 1 cucharadita
Cocinar paso a paso una cazuela de patatas con carne picada:
1. Lave la carne y séquela con una toalla de papel. Coloca la picadora de carne con una rejilla mediana y pasa la carne picada por ella.
2. Pelar las cebollas, lavarlas y picarlas finamente.
3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en aros. El grosor de la rebanada puede ser diferente, de 2 mm a 5-7 mm. De esto dependerá la ternura y elasticidad de la cazuela.
4. Coloque la sartén en el fuego, vierta el aceite vegetal y agregue la carne picada. Encienda a fuego medio y fría hasta que esté ligeramente dorado.
5. En otra sartén, sofría las cebollas.
6. Combine la carne picada con las cebollas fritas en una sartén. Condimente con sal, pimienta y especias. Opcionalmente, agregue pasta de tomate, tomates picados, una cucharada de crema agria o mayonesa. También agregue especias al gusto. Los ingredientes líquidos agregarán jugosidad a las cazuelas y las especias agregarán sabor adicional.
7. Ponga las rodajas de patata en el plato en el que cocinará la cazuela. Condimente con sal y pimienta molida.
8. Unte uniformemente la carne picada sobre las patatas.
9. Cubra la carne picada con rodajas de papa, que se sazonan con sal y pimienta.
10. Revuelva la leche hervida con huevos crudos, sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre la cazuela y espolvoree con virutas de queso. Envíe el producto a un horno calentado a 180 grados durante 45 minutos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una cazuela de papa con carne.
