La receta de una cazuela de carne deliciosa, satisfactoria e inusual con carne picada y coliflor. Foto del plato terminado.
Una cazuela es siempre una combinación interesante de sabores, aromas y colores, que no solo se adapta perfectamente a la sensación de hambre, sino que también agrada la vista. La cazuela de carne picada y coliflor será un maravilloso almuerzo o cena, que se distingue por su originalidad y originalidad.
- Contenido calórico por 100 g - 203, 4 kcal.
- Porciones - 1 plato
- Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos.
Ingredientes:
- Coliflor - 400 g
- Cebollas de bulbo - 1 ud. (pequeña)
- Carne picada - 800 g (cualquier carne)
- Zanahorias - 1 ud.
- Pimienta búlgara - 1 pieza (promedio)
- Leche - 250 ml
- Pan blanco - 2-3 rebanadas (pequeñas)
- Sal, especias y condimentos a tu elección.
Para hacer cazuela de carne picada y coliflor:
- Remojar la miga de pan en leche, dejar reposar bien, luego exprimir y mezclar con la carne picada en una taza honda.
- Cortamos las cebollas, las zanahorias y los pimientos, que hemos pelado previamente, en dados pequeños y sofreímos con un poco de aceite de girasol durante unos minutos.
- Agrega las verduras fritas a la carne picada, mezcla bien y espolvorea con sal y tus condimentos y especias favoritos, que, a tu gusto, van bien con carnes y verduras. Optamos por el tomillo, albahaca seca, cilantro y pimentón, sin olvidar la pimienta negra y la sal.
- Empezamos a preparar la coliflor. Divídalo en pequeños arbustos (inflorescencias) y bájelo en una cacerola con agua hirviendo con sal durante tres minutos, luego póngalo en un recipiente con agua fría y tírelo en un colador para quitar el exceso de agua.
- Comencemos a recolectar guisos. Ponga parte (la mitad) de la carne picada en un molde engrasado con una capa gruesa, nivele. Luego colocamos las inflorescencias de repollo aproximadamente a la misma distancia entre sí, presionándolas suavemente en la carne picada.
- Poner encima el resto de la carne picada, nivelar y engrasar con mantequilla.
- Enviamos la cazuela al horno, que fue precalentado a 170 grados, y horneamos por 45 minutos. Un consejo: si la parte superior de nuestra cazuela de carne picada y coliflor comienza a dorarse mucho, cúbrela con papel de aluminio o papel de horno empapado en agua.
- Servimos el plato terminado en la mesa, agregando crema agria o su salsa favorita si lo desea.
Una cazuela tan abundante se ve bastante inusual en la mesa del comedor, mientras se deleita con un sabor maravilloso y una preparación fácil. ¡Disfrutar!
