Una receta paso a paso sobre cómo cocinar cuscús: ingredientes y tecnología para preparar cereales. Recetas en video.
El cuscús es una pequeña sémola de trigo. Aunque en la actualidad, los cereales elaborados a partir de otros cereales también reciben este nombre ocasionalmente. A veces, este producto se conoce como pasta. El cuscús tradicional se considera un producto muy saludable porque tiene un efecto positivo en casi todos los sistemas del cuerpo: inmunológico, digestivo, nervioso, reproductivo, cardíaco, etc. Este producto será útil para quienes han decidido combatir el sobrepeso. Sin embargo, no muchas amas de casa saben cómo cocinar cuscús.
Al elegir cereales en la tienda, fíjese en el tamaño de los granos. La cantidad de cuscús para cocinar depende de ello. Cuanto menor sea el tamaño, más rápido se cocinará. También preste atención a la composición, debe incluir solo dos ingredientes: el cereal en sí y el agua. La mejor fuente de este cereal es el trigo integral duro. Los granos suelen ser del mismo tamaño, la mezcla no debe contener inclusiones extrañas. El envase debe ser hermético, lo que asegura la pureza del aroma y el nivel óptimo de humedad durante el almacenamiento. Además, el fabricante a veces describe una forma de cocinar correctamente el cuscús.
El sabor del cuscús no es particularmente pronunciado, lo que permite combinar este cereal con casi cualquier aditivo: carne, pescado, leche, verduras, frutas o bayas, frutos secos o nueces. Muchos chefs agradecen la adición de sabores como menta, mejorana, tomillo, albahaca, tomillo, orégano.
Esta receta detalla cómo cocinar el cuscús en 5 minutos.
Vea también cómo hacer cuscús guisado.
- Contenido calórico por 100 g - 112 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Cuscús - 100 g
- Agua - 100 ml
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Aceite de oliva - 1 cucharadita
Cocinar cuscús paso a paso en 5 minutos
1. Antes de cocinar cuscús como guarnición, se deben preparar los cereales. Para ello, llene el producto seco con aceite y sazone con sal. El aceite de oliva no fue elegido por casualidad, porque es más beneficioso y más fácil para el organismo que otros tipos de grasas vegetales.
2. Frote bien con los dedos para que el aceite cubra la superficie de cada grano. Esta manipulación hará que el plato terminado se desmorone. En este estado, el producto se puede dejar durante 10-15 minutos.
3. Después de eso, llene el cereal con agua hirviendo, mezcle un poco. La proporción de cómo cocinar el cuscús es de 1 a 1.
4. Para que los cereales estén bien cocidos al vapor, tapar el recipiente con una tapa de un diámetro adecuado o envolverlo con papel de aluminio encima. También puedes envolverlo con un paño de cocina para acelerar el proceso.
5. Después de 5 minutos, abra el recipiente y obtenga una papilla bien desmenuzada con un aroma no fuerte pero agradable.
6. ¡El cuscús saludable y sabroso está listo! Suele servirse en raciones. La opción más fácil es sazonar con jugo de limón y decorar con una ramita de menta fresca.
Vea también recetas en video:
1. Secretos de cocinar cuscús
2. Cómo cocinar cuscús
