Los deliciosos y saludables caramelos tostados hechos de semillas y nueces no son difíciles de preparar en casa por su cuenta. Use una receta paso a paso con una foto y mime a su familia no solo con un manjar sabroso, sino también saludable.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las nueces tostadas son una mezcla de nueces en un jarabe de azúcar congelado, que se elabora con azúcar o con una mezcla de azúcar y miel. Esta deliciosa dulzura se puede preparar fácil y rápidamente en casa. Literalmente media hora y los caramelos tostados estarán listos. Además, el proceso de elaboración no es nada laborioso y el manjar no contiene sustancias nocivas para la salud. No contiene colorantes, conservantes ni aditivos químicos nocivos. Como base se pueden tomar nueces, pipas de girasol o calabaza, cacahuetes, avena, avellanas, anacardos, etc. Hoy utilizaremos pipas de girasol y nueces para dulces, cuyas propiedades beneficiosas están fuera de toda duda.
Los granos de estas frutas contienen una gran cantidad de oligoelementos, vitaminas curativas y sustancias biológicamente activas. Estos platos son útiles para absolutamente todos, especialmente para niños, ancianos y personas con inmunidad debilitada. Sin embargo, recuerde que los dulces son ricos en calorías. Por eso, no se recomienda usarlos mucho, especialmente para quienes tienen miedo de subir de peso. Dependiendo del resultado deseado de los dulces, el caramelo se prepara para ellos de manera diferente. Por ejemplo, si desea que las nueces tostadas estén duras, use solo azúcar. Para caramelos más blandos, use proporciones iguales de azúcar y miel. En cualquier caso, independientemente de los dulces que hagas, lo más probable es que dejes de comprarlos en las tiendas.
- Contenido calórico por 100 g - 565 kcal.
- Porciones - 100 g
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Granos de nuez - 50 g
- Semillas de girasol peladas - 50 g
- Miel - 1 cucharada
- Aceite vegetal inodoro - 1 cucharada
- Azúcar - 2 cucharadas
Preparación paso a paso de caramelos tostados a partir de semillas y nueces, una receta con una foto:
1. Pelar las nueces y calentarlas ligeramente en una sartén limpia y seca. Las nueces tostadas se pueden dejar intactas o partir en trozos más pequeños con un rodillo.
2. También tueste las semillas de girasol en una sartén limpia y seca a fuego medio. Revuélvelas de vez en cuando para evitar que se quemen. Como se fríen sin cáscara, pueden quemarse muy rápidamente.
3. Vierta el azúcar y la miel en una cacerola.
4. Colóquelo en la estufa, encienda a fuego medio y revuelva.
5. Calentar la masa para disolver completamente los cristales de azúcar y la mezcla habrá adquirido un tono dorado.
6. Reduzca el fuego al mínimo y agregue las semillas tostadas a la cacerola. Si retira la sartén del fuego, la masa se enfriará muy rápidamente, se solidificará y será imposible seguir trabajando con ella.
7. Luego agregue nueces al caramelo.
8. Revuelva hasta que cada núcleo esté cubierto de caramelo dulce.
9. En este momento engrase el papel pergamino con una fina capa de aceite vegetal. Extienda la masa de nueces y semillas sobre ella. Apisonarlo bien. Haga esto rápidamente ya que la mezcla se endurece rápidamente. Cortar la masa aún caliente con un cuchillo en los trozos deseados. Aunque después de la solidificación, simplemente puede romper la capa congelada.
10. Deje que las nueces tostadas se enfríen durante 15 minutos en el refrigerador. Pasado este tiempo, se puede servir para el té.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar nueces tostadas en casa.
