Un plato caliente simple es puré de papas con huevos y mantequilla. Te comparto los trucos de recetas que te ayudarán a preparar la comida perfecta en casa. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El puré de papas es una guarnición abundante favorita en muchas familias. Tanto los adultos como los niños lo adoran. Es un plato versátil que se adapta a la mesa diaria y festiva. Existen muchas variaciones de su preparación. Se agregan una variedad de productos al puré de papas: leche, crema agria, mantequilla, crema, huevos, caldo de papa, verduras, etc. Cada ama de casa tiene su propia receta probada. Además, independientemente del método de preparación, la guarnición resultará deliciosa y todos estarán encantados con ella.
En esta reseña, compartiré una deliciosa versión de puré de papas con huevos y mantequilla. Para que el puré de papas esté aireado, es importante elegir la variedad de papa adecuada. Dar preferencia a las variedades con alto contenido de almidón, como "Adretta" y "Sineglazka". Harán el puré más delicioso. Además, para que el puré esté aireado, debes usar huevos caseros. También le darán un bonito color amarillo.
Cabe señalar que el delicioso puré solo está recién preparado. Por lo tanto, cocine inmediatamente la cantidad correcta. Sin embargo, si no se come, se puede desechar haciendo locos, bolitas, palitos, que se usan para rellenar pasteles o amasar masa para galletas, pasteles o panecillos.
- Contenido calórico por 100 g - 108 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 4-5 tubérculos
- Mantequilla - 50 g
- Huevos - 1 ud.
- Sal - 1,5 cucharaditas o al gusto
Preparación paso a paso de puré de papas con huevos y mantequilla, receta con foto:
1. Pelar y lavar las patatas.
2. Córtalo en trozos para que los tubérculos se cocinen de manera uniforme y al mismo tiempo, y colócalos en una olla.
3. Agregue sal a la cacerola.
4. Vierta las papas con agua potable.
5. Y lo ponemos al fuego para cocinar. Si lo desea, puede agregar especias, hierbas secas, cebollas peladas, ajo, zanahorias, etc.
6. Cocine la verdura a fuego lento durante 15 minutos, comprobando periódicamente que esté lista con un tenedor. Si entra libremente, entonces las patatas están listas. Luego, escurre con cuidado el caldo en un recipiente aparte y mantén la olla con las papas a fuego lento durante un rato para evaporar la humedad restante.
7. Ponga mantequilla en las patatas.
8. Triture las papas calientes con un aplastamiento. Si no hay aplastamiento, muélelo a través de un colador fino y luego agregue aceite. Vierta leche tibia en lugar de mantequilla.
9. Batir los huevos con las patatas.
10. Y revuelva el puré rápidamente. Si le parece espeso o si desea obtener una consistencia más delgada, agregue el caldo escurrido de la verdura hervida y lleve el puré a la consistencia deseada.
Coloque el puré de papas inmediatamente después de cocinarlo en platos en porciones y sirva. Se combina con cualquier guarnición: arenque, carne, pescado, hígado, champiñones. Es muy sabroso comerlo con salsa o simplemente con una ensalada de verduras.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer puré de papas con huevo.
