El plato de pollo abundante y sabroso está destinado a los fanáticos de las deliciosas recetas de carne. Hoy cocinaremos un plato magnífico: muslos de pollo guisados con tomates y cebollas. Tal plato se convertirá fácilmente en el plato principal de cualquier mesa.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La carne de pollo es barata y asequible, por lo que ha sido durante mucho tiempo un producto favorito popular. Además, el pollo es rápido y fácil de cocinar y no requiere técnicas de procesamiento complejas. Por ejemplo, literalmente en 10 minutos puedes hacer una chuleta empanizada con pechuga de pollo. Las alitas asadas y horneadas son un excelente bocadillo. Una rica sopa saldrá de la cresta y las costillas, y se preparan estupendos guisos con cebollas en salsa de tomate con o sin papas a partir de las piernas, muslos y muslos.
En esta revisión, hablemos de este último y cocinemos muslos de pollo guisados con tomates y cebollas. Los muslos son la parte más popular de la carcasa. Aunque, si lo deseas, puedes llevar cualquier parte del pollo para la receta. Este plato está clasificado como plato de verano. Aunque los tomates frescos ahora se pueden comprar en cualquier época del año. Pero los más jugosos y deliciosos son solo en verano y principios de otoño.
Puede servir este plato con cualquier guarnición: espaguetis, pasta, fideos de arroz, puré de papas, papas hervidas enteras, papilla de trigo sarraceno o cebada. Sin embargo, el pollo combina bien con muchos otros productos, incluido. y frutas. Por lo tanto, puede experimentar con él y no tener miedo por el resultado.
- Contenido calórico por 100 g - 94 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1,5 horas.
Ingredientes:
- Muslos de pollo - 2 piezas
- Tomates - 3 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 3 dientes
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocción paso a paso de muslos de pollo guisados con tomate y cebolla:
1. Lave los muslos de pollo con agua corriente y córtelos en trozos para formar un muslo y una pierna. Aunque, si lo desea, puede dividir cada uno en tres partes.
2. Pelar las cebollas, enjuagarlas y picarlas en tiras finas.
3. Lavar y secar los tomates. Cortar en 4-8 pedazos, dependiendo del tamaño.
4. Calentar bien la sartén con aceite y agregar la cebolla. Pásalo, revolviendo de vez en cuando, hasta que se vuelva transparente.
5. En otra sartén, sofreír los trozos de carne en aceite. Ajuste el fuego a alto para que el pollo se dore rápidamente, de modo que todos los jugos se conserven en él tanto como sea posible.
6. Ponga los tomates en una sartén con carne.
7. Agregue las cebollas salteadas.
8. Sazone con sal, pimienta y las especias y hierbas al gusto.
9. Vierta un poco de agua para beber (puede vino o caldo) y hierva. Reducir la temperatura al mínimo, tapar la sartén con una tapa y dejar hervir los alimentos a fuego lento durante 1-1,5 horas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar un estofado georgiano.
