Los huevos rellenos son un delicioso aperitivo frío y fácil de preparar. Cocinemos este aperitivo juntos, sigamos la descripción paso a paso y la foto.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocinar huevos rellenos paso a paso
- Receta en video
Ninguna comida está completa sin bocadillos. Si no quiere pensar en algo nuevo y original, diríjase a los buenos y probados huevos rellenos. Un aperitivo tan sencillo es rápido y fácil de preparar. Las opciones de relleno son muy diversas. Para nuestra receta usaremos champiñones y cebollas. Puede tomar cualquier hongo: con hongos del bosque, el aperitivo será mucho más aromático y sabroso. El uso de champiñones en escabeche o salados acortará el tiempo de cocción.
- Contenido calórico por 100 g - 178 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 10 piezas
- Champiñones frescos (champiñones) - 200 g
- Mayonesa - 100 g
- Cebolla - 40 g (1 cebolla)
- Verdes - opcional
- Cualquier condimento
Cocción paso a paso de huevos rellenos de champiñones
1. Empecemos a cocinar pelando los champiñones. Límpielos con una esponja seca o un pañuelo de papel y corte el borde de la pierna. Eso es todo, los champiñones están listos para rebanar. Córtelos en cubos pequeños. Si planeas hacer un relleno pastoso, pica los champiñones en trozos grandes, al igual que las cebollas.
Pica la cebolla para el relleno lo más finamente posible. Para evitar que la cebolla se deshaga al cortarla, presiónela con el lado plano del cuchillo contra la tabla (la mitad de la cebolla) y luego córtela en cubos.
2. Fríe la cebolla hasta que esté transparente y luego agrégale los champiñones. Freír juntos durante 10-15 minutos. Los champiñones deben freírse y toda la humedad debe evaporarse.
3. Ponga los huevos a hervir. Después de hervir, cocínelos durante 10 minutos. Luego lo ponemos en agua fría con hielo. Después de enfriar, los huevos se pelarán fácilmente y la yema no se volverá gris verdosa. Corta los huevos por la mitad a lo largo y saca la yema.
4. Agregue la masa de champiñones y la mayonesa a las yemas.
5. Amasar y mezclar con un tenedor.
6. Toma una cucharadita, aumenta de peso y rellena los huevos. Ajuste la cantidad de relleno a su discreción.
7. Prepara los huevos rellenos con champiñones y cebollas, sírvelos inmediatamente. Puedes decorar las mitades de los huevos con hierbas, arándanos, aceitunas.
