Incluso si no tienes muchas habilidades culinarias, no necesitas ninguna habilidad especial para hacer una ensalada con palitos de maíz y cangrejo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Las ensaladas con maíz y palitos de cangrejo aparecieron en nuestras mesas en el período posterior a la perestroika. Luego aparecieron palitos hechos de palitos de cangrejo (surimi) en los estantes de las tiendas, que prácticamente nadie antes conocía. Su costo era económico, mientras que tenían el sabor y el olor de delicias caras. Tal ensalada se complementó con maíz dulce y arroz, lo que la convirtió no solo en un plato sabroso, sino también abundante y barato que era digno de una fiesta festiva. La ensalada de surimi reemplazó a Olivier con arenque debajo de un abrigo de piel y comenzó a aparecer en la cabecera de la mesa de Año Nuevo. Posteriormente, la merienda se preparó los días de semana, porque se preparó rápida y fácilmente. Asimismo, a partir de estos productos (palitos de maíz y cangrejo) se comenzaron a preparar otras ensaladas, que no dejaron de ser populares. Hoy les compartiré uno de ellos.
Además de los ingredientes principales, palitos de maíz y cangrejo, la ensalada contiene tomates, pepinos y hierbas, lo que la hace extremadamente saludable, porque las verduras contienen mucha fibra y nutrientes. Además, a diferencia de la ensalada de la era soviética, este plato está sazonado con aceite vegetal, no con mayonesa. Esto hace que el plato sea ligero y saludable para el estómago.
- Contenido calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos, más tiempo para hervir y enfriar el maíz.
Ingredientes:
- Maíz hervido - 1 mazorca
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Pepinos - 1 ud.
- Aceite vegetal - para aderezar
- Tomates - 1 pieza
- Palitos de cangrejo - 3 piezas
- Verdes - un montón
Preparación paso a paso de ensalada con palitos de maíz y cangrejo, receta con foto:
1. Lave los tomates, séquelos con una toalla de papel y córtelos en gajos.
2. Lavar los pepinos, secarlos, cortarlos en mitades de 3-4 mm y añadir a un bol con los tomates. Antes de picarlo, pruébalo primero. Si la cáscara es dura y amarga, córtela; si es fina, úsela en una ensalada.
3. Pele los palitos de cangrejo del film de embalaje y córtelos en trozos medianos. Si los palitos de cangrejo están congelados, descongélelos a temperatura ambiente, sin usar microondas ni agua.
4. Hervir y enfriar el maíz para este momento. Alternativamente, puede hornearlo en el horno en papel de aluminio. Cómo cocinar y hornear mazorcas puede encontrar recetas paso a paso en las páginas del sitio. Corta los granos de las mazorcas enfriadas, sosteniendo el cuchillo lo más cerca posible de la cabeza de la col.
5. Lave las verduras, séquelas con una toalla de papel y córtelas finamente.
6. Sazone la ensalada de maíz con palitos de cangrejo y sazone con aceite vegetal. Revuelva y sirva. El maíz agrega dulzura a la ensalada, pepino y tomate - frescura y palitos de cangrejo - un sabor inusual e interesante. Además, al gusto, puedes complementar la ensalada con zanahorias, repollo u otros productos que son un invitado frecuente en tu mesa.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de cangrejo de maíz.
