Si su objetivo es una alimentación saludable, diversifique su dieta diaria con un postre saludable y sabroso. Haz un pastel de frijoles blancos con ciruelas y nueces. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Los primeros y segundos platos se suelen preparar a partir de legumbres: se hacen sopas, lobio, guisos, borscht, se usan como relleno para pasteles, y mucho más. Sin embargo, pocas personas se dan cuenta de que los frijoles son deliciosos no solo como platos principales, sino también como postres. Por ejemplo, un pastel de frijoles blancos con ciruelas y nueces. La receta es muy inusual, interesante y única. Muchos se sorprenderán al ver su nombre. Sin embargo, los postres de frijoles no son menos sabrosos que los platos principales. Además, una golosina casera es muy útil. Contiene muchas vitaminas, minerales y sustancias curativas para nuestro organismo.
El pastel de frijoles blancos con ciruelas pasas y nueces atraerá especialmente a las madres a las que les gustan los dulces. Después de haber preparado tales productos dulces, estará seguro de que no dañará la salud del bebé, sino que solo repondrá su cuerpo con las sustancias necesarias. Habiendo probado un pastel así, nadie adivinará que el postre está hecho de legumbres. Deliciosa golosina con sabor a chocolate y aroma increíble. También es muy satisfactorio y nutritivo. Por lo tanto, este pastel se puede ofrecer a los niños por la mañana con un vaso de leche. Definitivamente no rechazarán ese desayuno, a diferencia de la avena o la sémola. Otra de las ventajas adicionales del postre es que se prepara un bizcocho sin el uso de horno. Solo es necesario hervir los frijoles, combinarlos con otros componentes, mezclar y formar los productos.
- Contenido calórico por 100 g - 335 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 2 horas para remojar los frijoles, 1,5 horas para hervir los frijoles, 30 minutos para hacer un pastel.
Ingredientes:
- Judías blancas - 150 g
- Leche - 30 ml
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Semillas de girasol peladas - 50 g
- Nueces - 80 g
- Azúcar - 50 go al gusto
- Mantequilla - 30 g
- Ciruelas pasas - 80 g
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de pastel de frijoles blancos con ciruelas y nueces, receta con foto:
1. Ponga los frijoles en un recipiente hondo y cúbralos con agua fría. El agua debe ser 2 veces más que el volumen de las legumbres, porque los frijoles durante este tiempo aumentarán de tamaño.
2. Colocar los frijoles en un colador, enjuagar con agua corriente y colocar en una cacerola. Vierta agua potable y hierva a fuego lento después de hervir durante 1-1.5 horas. Determine la preparación probando los frijoles. Saca 3 frijoles y mordisqueos. Si están todos blandos, entonces están listos. Retire la sartén del fuego. Si al menos uno está duro, continúe cocinando e intente nuevamente después de un tiempo.
3. Mientras tanto, perfore las semillas de girasol en una sartén limpia y seca hasta que estén ligeramente doradas.
4. Lave las ciruelas pasas y cocine al vapor en agua hirviendo durante 5 minutos. Si hay un hueso en la secadora, retírelo.
5. Seque los granos de nueces en una sartén limpia y tritúrelos en trozos pequeños.
6. Retirar las ciruelas pasas del agua, secarlas bien y cortarlas en trozos pequeños.
7. Agregue semillas tostadas a las ciruelas pasas.
8. Incline los frijoles hervidos sobre un colador para que el exceso de humedad sea vidrio y transfiera los frijoles a un recipiente hondo en el que preparará la golosina.
9. Use una licuadora para picar los frijoles hasta obtener una consistencia de puré. Si no hay una licuadora, use una picadora de carne, a través de la cual pase el frijol 2-3 veces.
10. Derretir la mantequilla y agregar al puré de frijoles. Vierta la leche allí, agregue azúcar y una pizca de sal.
11. Mezcle todo bien con una licuadora hasta que quede suave.
12. En el puré de frijoles, agregue las ciruelas pasas, nueces y semillas preparadas.
13. A continuación, agregue el cacao en polvo.
14. Revuelva bien la comida con una cucharada para que se distribuya uniformemente por toda la masa.
15. Póngase guantes de plástico en las manos y dé forma a tortas redondas de unos 5 cm de diámetro. Ponlos en latas de papel y espolvorea con coco, chocolate triturado, nueces picadas, cacao en polvo … Envía el bizcocho de frijoles blancos con ciruelas y nueces al frigorífico para que se enfríe durante 1-2 horas. Cuando esté espeso, sirva el postre en la mesa.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer brownies de chocolate y frijoles.
