¿Cansado de las gachas de calabaza y sémola? Luego hornea un delicioso pastel a base de estos productos. Y cómo hornear deliciosos pasteles de galleta para él, lea en este material.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Ningún evento festivo está completo sin pasteles. Por lo general, para las vacaciones horneamos napoleón, pastel de miel, pinscher, etc. Pero no se hacen pasteles menos sabrosos con pasteles de maná y calabaza. Por lo tanto, si mira dentro del refrigerador, ve una calabaza abierta, de la cual ya está cansado de cocinar gachas, luego diviértase con un delicioso pastel de calabaza. Esta es una gran idea que es fácil de hacer realidad. Es una agradable combinación de aromas de calabaza y naranja, acompañada de nuez moscada. Y te diré cómo hornear este manjar. La receta es bastante simple, se requieren productos asequibles, se gasta un mínimo de tiempo. Las capas de pastel son tiernas y suaves. A partir de esta cantidad de productos, se obtiene una torta a partir de 2 capas. Si desea hornear un pastel más alto, no dude en duplicar las proporciones.
Puedes usar cualquier crema para pastel que te guste. Usé crema agria, complementa bien los pasteles de calabaza. Pero las natillas o la crema de mantequilla también son buenas. Creo que aunque untes los pasteles con mermelada de calabaza, ya estará delicioso. A veces, el resultado puede ser simplemente impredecible. Así que experimenta, improvisa y haz deliciosos pasteles caseros en diferentes formas.
- Contenido calórico por 100 g - 330 kcal.
- Porciones - 2 tortas
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Calabaza - 250 g
- Mantequilla - 150 g
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Nuez moscada molida - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Polvo de cáscara de naranja seca - 1 cucharadita
- Sémola - 200 g
- Azúcar - 50 g
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de tortas de sémola y pastel de calabaza, receta con foto:
1. Pele la calabaza de las semillas y corte la cáscara. Colóquelo en una bandeja para hornear y envíe a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Pero verifique la preparación por la suavidad de la verdura. Perfore con un tenedor, si entra fácilmente en la verdura, entonces la calabaza está lista.
2. Enfríe la calabaza, córtela en rodajas para mayor comodidad y transfiérala a un bol para amasar la masa. Use un triturador o licuadora para molerlo hasta obtener una consistencia de puré. La masa debe resultar homogénea sin grumos enteros obvios.
3. Vierta la sémola, el azúcar, la ralladura de naranja y la nuez moscada molida en el puré de calabaza. Revuelva la comida.
4. Saque la mantequilla del frigorífico de antemano para que alcance la temperatura ambiente. Córtalo en trozos y colócalo en la masa.
5. Amasar la masa y dejar reposar durante 15 minutos para que se hinche la sémola. La masa aumentará notablemente de volumen.
6. Vierta los huevos en un bol y bátelos con una batidora hasta que estén esponjosos. Aumentarán su volumen en casi 2-3 veces.
7. Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de calabaza, agregue el bicarbonato de sodio y revuelva la masa hasta que quede suave.
8. Forrar una fuente de horno con pergamino, engrasar el fondo con las paredes con aceite y verter la masa. Envíe el molde a un horno calentado a 180 grados durante 40 minutos. Verifique la preparación del producto perforando una astilla de madera, debe estar seco. Si se pega, continúe horneando por otros 5 minutos y verifique que esté listo nuevamente.
9. Enfríe el bizcocho terminado en un molde, luego retírelo y córtelo por la mitad a lo largo con un cuchillo. Obtendrás dos pasteles, que untas con tu crema favorita y dejas en remojo durante 1-2 horas.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de miel con crema de sémola.
