El maíz horneado en salsa de soja es una delicia sencilla y sin pretensiones que siempre resulta suave y jugosa. ¡Y gracias a la combinación de salsa de soja, hierbas y mantequilla, el maíz resulta fragante e increíblemente sabroso!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El maíz es una verdura con un sabor inusualmente "delicado" y "suave". Y si lo marinas antes de hornear, obtienes un delicioso aperitivo frío. Esta es una gran alternativa al maíz hervido habitual. Te cuento cómo cocinarlo a continuación.
El maíz en la mazorca se usa ampliamente en la cocina. Se pone en ensaladas, en platos calientes y se utiliza como decoración. Al mismo tiempo, rara vez se convierte en el componente principal, excepto de forma independiente. Sin embargo, es bastante útil porque contiene muchas vitaminas y minerales. Y, por supuesto, como todas las verduras, es una fuente de fibra que el cuerpo necesita para digerir adecuadamente los alimentos.
Puede cocinar el maíz de acuerdo con esta receta no solo en el horno, sino también en una parrilla de carbón. Además, el maíz no solo se puede hornear o hervir, sino también cocinar al vapor, en papel de aluminio o en una manga. Puede complementar la composición de la marinada con cualquier otro producto. El maíz combina bien con lima, cebolla morada, ajo y cilantro. Dependiendo de las hierbas y especias utilizadas, puede obtener diferentes sabores del plato terminado. Lo principal es sacar maíz tierno para luego sacarle el máximo partido al plato. Las orejas deben ser firmes con granos de color amarillo claro.
- Contenido calórico por 100 g - 131 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Maíz - 2 mazorcas
- Salsa de soja - 2-3 cucharadas
- Mantequilla - 30 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Perejil seco - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocción paso a paso de elote al horno en salsa de soja:
1. Pelar las mazorcas de las hojas superiores, quitar los "pelos" y, si es necesario, cortar las puntas por ambos lados. Lave el maíz, córtelo en 2 trozos y colóquelo en una fuente para horno. Elija el mismo tamaño de mazorcas para que el maíz se cocine de manera uniforme y al mismo tiempo.
2. Unte cada trozo de maíz con mantequilla por todos lados y cubra con salsa de soja.
3. Cubra con sal y pimienta y espolvoree con perejil seco. Calentar el horno a 180 grados y enviar el maíz a hornear durante 35 minutos. Las mazorcas jóvenes se cocinan más rápido, las mazorcas viejas tardan más, hasta 2 horas. Sirva el maíz caliente inmediatamente después de hornear. Si las mazorcas se quedan sin comer, recalentarlas al día siguiente en el microondas o ponerlas en una sartén con un poco de aceite, tapar y calentar a fuego moderado.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar maíz con salsa.
