A mucha gente le encantan las chuletas. Sin embargo, tan pronto como crea que necesita freírlos, y luego lavar la sartén y los humos acumulados, el deseo de cocinarlos desaparece de inmediato. Por lo tanto, le sugiero que se entregue al placer y las cocine en el horno.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las chuletas al horno son una gran solución para las amas de casa perezosas y ocupadas. En primer lugar, no se pare en la estufa, no fume el apartamento con humo, no controle el grado de cocción, no tenga miedo de que las chuletas se quemen o permanezcan húmedas por dentro. Y en segundo lugar, las hamburguesas al horno son alimentos saludables. Los alimentos preparados de esta forma son los más recomendados para el consumo por los nutricionistas. La carne frita, aunque sabrosa, también es dañina. Y, en tercer lugar, las chuletas son igual de sabrosas, aromáticas y con una corteza crujiente. Con todo, son una gran alternativa a las chuletas fritas. Este es un alimento saludable y satisfactorio.
Puede cocinar chuletas de esta forma a partir de cualquier tipo de carne: cerdo, ternera, pollo, etc. Puedes dar preferencia al tipo que reconoces y eres fanático. También noto que no hay pan en los productos, que es otra ventaja del plato. Por cierto, si está acostumbrado a empanizar chuletas, también puede hacerlo al hornearlas en el horno. Esto también es adicional y preservará la jugosidad en ellos.
- Contenido calórico por 100 g - 168 kcal.
- Porciones - 20
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
Ingredientes:
- Cerdo - 1 kg (se puede reemplazar con cualquier otro tipo de carne)
- Patatas - 1 tubérculo
- Cebollas - 1 cebolla
- Huevo - 1 ud. (se puede reemplazar con 2 codornices)
- Ajo - 3 dientes
- Aceite vegetal: para engrasar la bandeja para hornear.
- Sal - 1,5 cucharaditas (sin diapositiva)
- Pimienta negra molida - 1/3 cucharadita
Cocinar chuletas en el horno
1. Lave la carne y séquela con una toalla de papel. Cortar todas las venas, películas y pasar por una picadora de carne con rejilla mediana. Si no se hace esto, las venas se retorcerán alrededor de la cuchilla de la picadora de carne y la carne no se torcerá, sino que se ahogará. Pela y retuerce las patatas y las cebollas. Si lo desea, puede rallar las verduras en un rallador fino.
2. Agregue el huevo a la carne picada, sazone con sal y pimienta. Si lo desea, puede agregar especias al gusto. Nuez moscada molida, verduras picadas, raíz de jengibre rallada son perfectos. Para darle un toque picante, puede verter un poco de salsa de soja en la carne picada y para darle suavidad a la mayonesa.
3. Revuelva bien la carne picada hasta que quede suave.
4. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y engrase con aceite vegetal. Aunque si confía en su papel y está suficientemente engrasado en forma de producción, entonces no puede hacer esto. Forme chuletas ovaladas, o cualquier otra, y colóquelas en una bandeja para hornear.
5. Caliente el horno a 180 grados y envíe las chuletas a hornear durante 40 minutos. Para evitar que se quemen, hornee durante la primera media hora, cubriéndolos con papel de aluminio, luego retírelos para que se doren.
6. Retire las chuletas terminadas de la bandeja para hornear y colóquelas en una forma para guardarlas. Precaliéntelos en el microondas u horno y colóquelos en un plato antes de servir. Hervir papas como guarnición y picar una ensalada de verduras frescas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar chuletas en el horno.
