Delicioso desayuno, hermoso postre, enormes beneficios, sabor delicado, aroma increíble, consistencia suave y aireada: cazuela de requesón con albaricoques. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La cazuela de cuajada con albaricoques es una auténtica tarta de cuajada. Aquí prácticamente no hay harina, aunque generalmente se puede reemplazar con sémola. Los albaricoques se pueden utilizar frescos, congelados, enlatados, secos, triturados … lo que esté disponible. Puede cocinar el postre no solo en el horno, sino también en una olla multicocina o doble. Además, si lo deseas, puedes darle un toque especial al postre con cualquier nuez: almendras, nueces, avellanas … Sin embargo, qué decir, es mejor cocinarlo tú mismo y comprobarlo tú mismo.
Además, tal manjar es muy útil, porque elaborado exclusivamente con requesón natural. Y es muy necesario para la buena salud, especialmente su presencia en el menú infantil. Pero a las personas pequeñas y quisquillosas no les agrada en una forma independiente. Por lo tanto, para alimentarlos con un producto curativo, debe inventar algunas recetas. Y ningún niño rechazará tal cazuela. Se puede ofrecer a un niño de 1, 5-2 años, por supuesto, si no hay alergia a los productos lácteos y los albaricoques. Y puede ajustar la cantidad de azúcar a su gusto o excluirla por completo de la lista de ingredientes. Luego, la cazuela resultará dietética y los albaricoques agregarán frescura y una ligera nota agridulce agradable.
- Contenido calórico por 100 g - 305 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Mantequilla - 30 g
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Sal - una pizca
- Harina de trigo - 3-4 cucharadas
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 50 go al gusto
Preparación paso a paso de cazuela de requesón con albaricoques, receta con foto:
1. Coloque la cuajada en un recipiente para amasar la masa. Agrega harina, azúcar, una pizca de sal y bicarbonato de sodio.
2. Agregue la mantequilla blanda en cubitos y las yemas de huevo. Coloque las ardillas en un recipiente limpio y seco.
3. Revuelva la masa de cuajada hasta que quede suave y homogénea.
4. Batir las claras con una batidora hasta obtener picos estables y aireados y una masa blanca, que aumentará de volumen 3 veces.
5. Agregue proteínas a la masa y mezcle suavemente. Haga esto en una dirección con movimientos lentos para evitar que las proteínas se asienten. Engrase una fuente para horno con mantequilla y agregue la mitad de la masa.
6. Lavar los albaricoques, quitar las semillas, cortar por la mitad y colocar sobre la masa de cuajada. Si las frutas están congeladas, descongélelas primero y drene el líquido que queda después de descongelar.
7. Coloque la masa restante sobre los albaricoques y nivele uniformemente.
8. Envíe la cazuela de cuajada con albaricoques al horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos. Cocínelo durante la primera mitad del tiempo, cubierto con papel de aluminio, luego retírelo para que se dore. Sirva tanto tibio como frío. Es delicioso usarlo con crema agria, crema, mermelada de albaricoque y otros ingredientes.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una cazuela de cuajada con albaricoques.
