¿Quieres algo sabroso y dulce, pero no quieres encender el horno para preparar postres complejos? Propongo una receta paso a paso con una foto de una gelatina sencilla pero deliciosa hecha de crema agria y chocolate. Receta en video.
La crema agria y la gelatina de chocolate es un postre increíblemente sabroso y delicado que se prepara rápidamente, contiene productos naturales, económicos y saludables, cuyo conjunto es mínimo. El sabor de la dulzura no es de ninguna manera inferior al de las tortas y pasteles industriales, y tal vez incluso viceversa, gana de muchas maneras. Además, hay muchas opciones para preparar este postre, por lo que la dulzura nunca se aburrirá.
Para la gelatina, puede usar crema agria de cualquier contenido de grasa. Lo principal es que no es muy amargo. Cuanto más fresco sea el producto, mejor y más sabroso será el postre. Por lo general, se agrega azúcar o polvo para darle dulzor, pero se puede usar miel, mermelada o cualquier mermelada deliciosa. Para postres dietéticos, utilice sustitutos: naturales o artificiales. Si usa azúcar granulada, deje la masa por un tiempo para disolver los granos.
El segundo producto imprescindible para el postre es la gelatina. Se puede utilizar en polvo o en láminas. Básicamente, usan la primera opción, porque está más disponible comercialmente y es más fácil de dosificar. La receta de esta gelatina de crema agria se complementa con chocolate. Sin embargo, si lo desea, puede agregar más frutas y bayas, leche y requesón, nueces y coco … Para darle sabor, puede agregar vainillina, canela, esencias, ralladura de cítricos.
- Contenido calórico por 100 g - 237 kcal.
- Porciones - 400 g
- Tiempo de cocción: 15 minutos de trabajo activo, más tiempo para endurecer.
Ingredientes:
- Crema agria - 400 ml
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Gelatina en polvo - paquete 11 g
- Azúcar - 100 go al gusto
Preparación paso a paso de crema agria y gelatina de chocolate, receta con foto:
1. Vierta la crema agria en un recipiente conveniente en el que preparará el postre. La crema agria debe enfriarse, es mejor batirla.
2. Agregue azúcar a la crema agria y bata con una batidora a alta velocidad hasta que duplique el volumen.
3. Para entonces, hervir la gelatina en un poco de agua. Para obtener instrucciones detalladas sobre cómo hacer esto, lea el empaque del fabricante.
Si se usa un producto instantáneo, 10 minutos son suficientes para la hinchazón, para la gelatina común: media hora. El producto hinchado generalmente se calienta para disolver los granos, pero nunca se hierve.
Vierta la gelatina diluida en la gelatina de crema agria y mezcle nuevamente con una batidora.
4. En un recipiente preparado, preferiblemente de vidrio, vierta media porción de gelatina de crema agria. Envíe las tazas de gelatina al frigorífico durante 20 minutos para que se congelen un poco.
5. Vierta el cacao en polvo en la gelatina restante.
6. Revuelva la gelatina de crema agria con una batidora para distribuir el cacao de manera uniforme.
7. Agregue la gelatina de chocolate al tazón de gelatina blanca y regrese el postre al refrigerador para que se enfríe durante 1-2 horas. Antes de servir, puedes decorar la crema agria y la gelatina de chocolate con coco o nueces picadas.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer gelatina de crema agria y chocolate.
