Los hojaldres de hojaldre confeccionado con albaricoques son la receta más adecuada cuando se desea hornear en casa, pero no hay tiempo para cocinar pasteles complejos. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de hojaldres de hojaldre confeccionado con albaricoques.
- Receta en video
Los hojaldres de albaricoque hechos con hojaldre ya hecho son excelentes productos horneados ligeros que se pueden hornear durante todo el año. En verano con albaricoques frescos, en invierno con congelados o enlatados. Por lo tanto, puede mimar a su familia con deliciosos y aromáticos pasteles durante todo el año. Absolutamente todo el mundo sabe cómo manejar el hojaldre ya hecho. Por tanto, creo que nadie tendrá dificultades. Las bocanadas rápidas y aireadas te ayudarán en cualquier situación. Son aptas para beber té en casa en familia, para reunirse con invitados, se pueden regalar a los niños a la escuela, llevarse al trabajo … Se preparan rápidamente, pero se comen aún más rápido. Pero para hacerlos bien, vale la pena considerar los siguientes consejos a la hora de comprar hojaldre congelado.
- Revise la bolsa de plástico para ver si está hermética. el producto semiacabado es sensible a la alta humedad y temperaturas extremas.
- Los fabricantes concienzudos indican el número de capas de la masa en el empaque. Cuanto más hay, más sabrosos son los productos horneados. Para masa sin levadura, un buen índice de capas es de 226 capas, para masa de levadura: 36-48 capas.
- Descongele la masa primero en el refrigerador, luego a temperatura ambiente. A altas temperaturas, se volverá blando y pegajoso rápidamente, y las capas se pegarán cuando se enrolle.
- Contenido calórico por 100 g - 318 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Hojaldre - 1 hoja rectangular
- Albaricoques - 150 g
- Azúcar - 1 cucharada
- Mantequilla - 25 g
Preparación paso a paso de hojaldres de hojaldre confeccionado con albaricoques, receta con foto:
1. Ponga la mantequilla en una sartén y colóquela en la estufa a fuego medio. Calentar para derretir el aceite.
2. Lavar los albaricoques, cortar por la mitad, quitar el hueso y enviar a la sartén.
3. Agregue azúcar y agregue vainillina si lo desea. Una pizca de canela sería una buena idea.
4. Caramelice los albaricoques a fuego medio hasta que estén dorados.
5. Descongele la masa correctamente sin usar un horno microondas y extiéndala con un rodillo. Esto debe hacerse en una dirección para no violar las capas.
6. Cortar la masa por la mitad por la mitad. Serán dos bocanadas.
7. En la mitad de la hoja, haga cortes en un patrón de tablero de ajedrez, como se muestra en la foto.
8. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, si lo desea, engrase con aceite, pero esto no es necesario. Coloque una hoja de masa encima y coloque los albaricoques caramelizados en una mitad plana.
9. Cúbralos con el borde libre de la masa y pellizque bien los bordes. Si lo desea, cepille los bocadillos con leche, mantequilla o huevo para asegurar una corteza dorada.
10. Calentar el horno a 180 grados y hornear el hojaldre con albaricoques durante 15 minutos. Puedes espolvorearlos con azúcar glass antes de servir.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar bocadillos de albaricoque.
