Sabor abundante y agradable, delicado aroma ahumado, ligero sabor salado: ensalada de verduras con salmón. Preparemos este platillo y deleitemos a nuestros familiares con un platillo delicioso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El salmón es un pescado rojo delicioso y saludable. Con él se preparan una gran cantidad de platos. Pero hoy me centraré en una ensalada sencilla y ligera con salmón. Este tipo de pescado va bien con muchos productos. Por ejemplo, arroz, pasta, hierbas, huevos, queso, lechuga, verduras, etc. Por esta razón, existen muchas recetas para este tipo de ensaladas. Quiero hablaros de una versión sencilla del plato, que será una gran opción para una cena dietética ligera o un refrigerio por la tarde.
Utilizo verduras para preparar esta jugosa ensalada, y las rodajas de salmón ahumado hacen que el plato sea mucho más sabroso, nutritivo y festivo. Gracias a la adición de pescado rojo ahumado a una ensalada diaria normal, el convite se convierte en un plato exquisito. Tal ensalada decorará adecuadamente cualquier fiesta festiva y romántica. Además, el motivo ya está cerca. Esta ensalada se prepara rápidamente, y para abaratar su costo, en lugar de una pieza entera de salmón, puedes usar crestas ahumadas. Tienen un precio mucho más democrático, mientras que la comida resulta no menos sabrosa y picante.
- Contenido calórico por 100 g - 128 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Crestas de salmón ahumado - 0.5 uds.
- Pepinos - 1 ud.
- Tomates - 1 pieza
- Aceite de oliva - para aderezar
- Cebollas verdes - manojo
- Sal - pizca o al gusto
- Eneldo - manojo
- Salsa de soja - 1 cucharada para repostar
- Huevos - 1 ud.
Ensalada de verduras de cocción paso a paso con salmón ahumado, receta con foto:
1. Lave los lomos del salmón y séquelos con una toalla de papel. Retirar la carne de las crestas y cortar en trozos medianos. Pruebe la carne antes de quitarla de los huesos. Si el pescado está muy salado, sumérjalo en agua fría durante 5 a 10 minutos. No lo sostenga por más tiempo, de lo contrario puede volverse insípido.
2. Lavar los pepinos, cortar los extremos y cortar en cubos. Sumerja los huevos en agua fría, hierva, baje el fuego y cocine por 8 minutos. Luego transfiéralo a agua helada y déjelo enfriar. Luego pelar, cortar en cubos y enviar al recipiente para comida.
3. Lavar y secar el eneldo y las cebolletas. Picar finamente con un cuchillo afilado y colocar en la ensalada. Lavar los tomates, secarlos, cortarlos en trozos un poco más grandes que todos los productos y enviarlos a todos los componentes.
4. Sazone la ensalada con salsa de soja y aceite de oliva. Revuelva y pruebe. Sazone la golosina con sal según sea necesario. Pero es posible que no necesite sal, ya que habrá suficiente de la salsa de soja y el pescado ahumado. Sirve la ensalada tan pronto como esté cocida. si se deja reposar, los tomates se convertirán en jugo y la ensalada se volverá demasiado aguada. Si no planea servirlo inmediatamente, sazone con la salsa y revuelva inmediatamente antes de servir.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada con verduras, salmón ahumado y queso azul.
