Halva es un manjar favorito de muchos. Sin embargo, no todo el mundo lo compra. contiene aditivos E y conservantes. Y para disfrutar de su sabor y no negarte el placer, puedes cocinar halva tú mismo.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Halva es una dulzura oriental bien conocida, que está legítimamente a la par con los famosos dulces como el kozinaki, el turrón y las delicias turcas. Después de haber probado estas delicias una vez, definitivamente no puede permanecer indiferente. En esta revisión, propongo cocinar una halva muy hermosa y fragante. Puede elaborarse a partir de muchos productos: pipas de girasol, nueces, ajonjolí, etc. Pero hoy aprenderemos a cocinar con cacahuetes.
La halva de maní contiene ciertas vitaminas y minerales. El producto mejora la función cerebral, reduce la cantidad de colesterol nocivo, cura el cuerpo, mejora el funcionamiento del sistema nervioso y alivia la depresión. Debe tenerse en cuenta que es extremadamente alto en calorías, por lo que debe darse un festín con cuidado, ¡observando la medida!
Para prepararlo, necesita un molinillo de café, un triturador de carne, una licuadora o un procesador de alimentos. Los productos que necesita se pueden encontrar fácilmente en todas las tiendas. Bueno, y cómo hacer correctamente un manjar oriental, lea y vea a continuación. Al ceñirse a su foto paso a paso de la receta, resultará excelente.
- Contenido calórico por 100 g - 470 kcal.
- Porciones - 300 g
- Tiempo de cocción: 15 minutos, más el tiempo de fraguado.
Ingredientes:
- Cacahuetes - 200 g
- Harina de trigo - 100 g
- Aceite vegetal refinado - 80 g
- Azúcar - 100 go al gusto
- Agua potable - 60 ml
Hacer halva con maní
1. Vierta los cacahuetes en una sartén limpia y seca y áselos ligeramente a fuego medio. Si los granos están crudos, fríelos por completo. Cuando las cáscaras se desprenden de las nueces, significa que ya están lo suficientemente fritas.
2. Vierta la harina en otra sartén seca y colóquela en la estufa.
3. Encienda a fuego medio y revolviendo ocasionalmente, fría hasta que esté ligeramente dorado.
4. Pelar los cacahuetes fritos. Aunque esto es una cuestión de gustos, algunas personas preparan halva con nueces en sus cáscaras. Póngalos en un picador de alimentos o procesador de alimentos.
5. Batir los granos al estado de migas pequeñas.
6. Agrega harina tostada al maní molido y bate la comida para que se distribuya uniformemente por toda la masa.
7. Prepare el almíbar. Vierta el agua potable y el azúcar en una cacerola. Coloque en la estufa y cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que tenga un color caramelo claro.
8. Vierta aceite vegetal en el almíbar y hierva. Vierta el componente líquido en la picadora a la comida.
9. Interrumpa los ingredientes para hacer una masa homogénea. No debería ser demasiado líquido, pero tampoco debería desmoronarse.
10. Elija la forma en que cocinará la halva. Si la forma es de vidrio o cerámica, cúbrala con una película adhesiva para que sea más fácil extraer el postre terminado de ellos. Si el molde es de silicona, no lo cubra con nada. Apisonar la masa de maní en la forma seleccionada y enviarla al refrigerador durante 2-3 horas.
11. Cuando la halva se vuelva espesa, retírela del molde, córtela en rodajas y sírvala con una taza de café o té.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer halva de maní.
