¿Crees que la halva proviene solo de semillas, nueces o cacahuetes? Entonces estás engañado. Esta dulzura oriental se puede preparar en las combinaciones más inusuales. Hoy les presento una interesante receta de halva de calabaza.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Halva es la dulce tarjeta de presentación de Oriente Medio. Se escribió por primera vez en el siglo V a. C. Observo que originalmente estaba destinado a las bellezas del harén y luego se convirtió en un plato nutritivo para los guerreros. Fue traído a países europeos por soldados que regresaban a casa de las batallas. Fue entonces cuando se reveló su secreto. Clásicamente, la dulzura se prepara a partir de nueces, semillas oleaginosas o vegetales. Una de las adiciones populares es la calabaza, tan adorada en Oriente. Dado que esta verdura, en primer lugar, es muy rica en vitamina D (acelera los procesos de crecimiento), y en segundo lugar, fibra (es notablemente absorbida incluso por un cuerpo debilitado).
Esta receta de halva tiene un sabor a avena y calabaza con dulzor de miel natural y una composición variable de aditivos de nueces. El resultado es una mezcla extraordinaria de deliciosos manjares. Usé coco como saborizante, pero aquí puedes experimentar infinitamente. Por ejemplo, agregue ralladura de limón o naranja, frutos secos, semillas de girasol, etc. Preparar el postre es sencillo, resulta delicioso, así que asegúrate de llevar la receta en notas y mimar a tu familia con ella.
- Contenido calórico por 100 g - 100 kcal.
- Porciones - 700-800 g
- Tiempo de cocción - 20 minutos - cocción, 2-3 horas - enfriamiento
Ingredientes:
- Calabaza - 400 g
- Nueces - 150 g
- Copos de avena - 100 g
- Copos de coco - 30 g
- Huevos - 1 ud.
- Miel - 2-3 cucharadas
- Leche - 250 ml
Cocinar halva de calabaza
1. Coloque la avena en el molinillo / molinillo.
2. Muela la avena hasta obtener una condición de harina.
3. Pelar la calabaza y rallarla en un rallador mediano. Si va a ser difícil de limpiar, colóquelo en el microondas durante 5 minutos. La piel se ablandará y será más fácil cortarla.
4. Ponga las migas de avena y la mezcla de calabaza en la sartén.
5. Vierta la leche (horneada).
6. Batir el huevo.
7. Mezcle bien los alimentos y colóquelos en el fuego.
8. Lleve a ebullición, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. La consistencia de la masa debe volverse viscosa, la calabaza debe estar suave y la avena debe hincharse. No dedicará más de 20 minutos a todo el proceso de cocción.
9. Pruebe, cuando esté listo para comer, apague el fuego y agregue el coco con nueces. Rompa previamente los granos de las nueces en trozos más pequeños, y también puede quemarlos en una sartén si lo desea.
10. Revuelva y agregue la miel. Si la miel es espesa y densa, está bien. Se derretirá por el calor de la masa.
11. Encuentre una forma conveniente y cúbrala con film transparente. Agregue dulzura no futura y apisone firmemente.
12. Envíe halva al refrigerador durante 2-3 horas. Durante este tiempo, se endurecerá, tomará forma y se mantendrá bien.
13. A continuación, retire con cuidado el halva y colóquelo en una tabla / plato.
14. Pica las golosinas, espolvorea con coco y sírvete tú mismo. Como puede ver, un manjar tan incomparable como la halva se prepara de manera simple y rápida, y lo más importante, puede hacerlo con cualquier cosa. Por ejemplo, reemplace la calabaza con zanahorias, nueces con semillas de girasol, etc.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar halva de calabaza (Todos serán amables - 2013-11-19)
