El calabacín frito es la receta más popular para cocinar calabacín, que será de gran ayuda para cualquier ama de casa que quiera complacer a los miembros de su familia con un delicioso platillo.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
¿Cómo freír calabacines? Con tomates, ajo, requesón, hay muchas opciones de recetas. Los jugosos calabacines tiernos fritos en un empanizado o rebozado crujiente son adecuados para un menú infantil. Para una mesa festiva, se convertirá en un aperitivo picante de calabacín con salsa de ajo y hierbas. La idea de un picnic es calabacín asado en parrillas de carbón. Y para una cena familiar rápida después de un duro día de trabajo, la receta clásica de calabacín frito con ajo y mayonesa es adecuada. Hablemos de él. Pero primero, descubramos cómo este maravilloso vegetal bajo en calorías beneficia a nuestro cuerpo.
Los beneficios de esta fruta son difíciles de sobreestimar, elimina el colesterol y limpia el organismo de toxinas, es rica en vitaminas B y C. Se utiliza en la dieta de las personas que quieren adelgazar. La verdura es buena para diabéticos y quienes padecen enfermedades gastrointestinales. Su jugo calma el sistema nervioso. Los frutos se recomiendan para la hipertensión, enfermedades renales y hepáticas. Sin embargo, esta es solo una pequeña lista de propiedades útiles, ya que este producto es muy útil para casi todas las personas.
- Contenido calórico por 100 g - 88 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 3 piezas
- Ajo - 1-2 cabezas
- Sal al gusto
- Aceite vegetal refinado - para freír
- Mayonesa - cantidad al gusto
Cocinar calabacín frito
1. Para las comidas y meriendas de verano, es aconsejable utilizar frutos de calabacín joven de no más de 20 cm de largo, de sabor muy delicado, a nuez y dulce, y la piel es tan fina que ni siquiera se quita. Pero si cocina un plato con una verdura vieja, entonces debe pelarse y quitarse las semillas grandes.
Entonces, lave el calabacín, séquelo y córtelo en aros de unos 7 mm de grosor. Aunque el grosor de las rodajas puede ser cualquiera, de 3 a 10 mm. Depende del resultado deseado. Las rebanadas más finas se verán como chips y las rebanadas más grandes sabrán a verdura.
2. Coloque una sartén, o preferiblemente dos, en la estufa para acelerar el proceso de cocción. Agrega aceite y calienta. Colocar los calabacines, espolvorear con sal, poner a fuego medio y freír durante unos 5-7 minutos hasta que se doren.
3. Luego déles la vuelta y cocine por la misma cantidad de tiempo. Aunque si prefiere un grado elevado de fritura, entonces aumente el tiempo de permanencia en el fuego.
4. Coloque el calabacín terminado en un plato para servir y sazone con el ajo pasado por una prensa. Puedes usar la cantidad de ajo a tu gusto.
5. Luego, en cada círculo de calabacín, vierta una gota de mayonesa. Pero si prefiere este producto en grandes cantidades, puede duplicar o triplicar las porciones.
6. La comida está lista y puede empezar a comer. Pero notaré de inmediato que puede complementar el aperitivo con verduras, hierbas, especias y otros productos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar calabacín frito con ajo y mayonesa.
