La deliciosa merluza con verduras impresionará incluso a un gourmet ávido. Cómo cocinar la merluza para que quede jugosa y sabrosa, lee nuestra receta.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Paso a paso cocinando pescado con fotos.
- Recetas en video
Esta receta es bastante sencilla y funciona con cualquier pescado blanco como la merluza o el abadejo. La salsa de verduras y pasta de tomate con crema agria se mezcla perfectamente con el pescado, haciéndolo aún más sabroso. Es por el tomate y la crema agria que el pescado es jugoso y aromático. Cocinar es bastante simple, es mejor usar dos sartenes a la vez. Bueno, ¿qué te intrigó? A continuación nos fijamos en una receta sobre cómo cocinar deliciosa merluza de forma deliciosa y sin movimientos innecesarios.
- Contenido calórico por 100 g - 90 kcal kcal.
- Porciones - para 2 personas
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Merluza - 500 g
- Cebollas - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Pasta de tomate - 2 cucharadas l.
- Crema agria - 4 cucharadas. l.
- Sal y pimienta para probar
- Harina para empanizar pescado
Preparación paso a paso de merluza bajo capa vegetal
1. Primero, por supuesto, debes descongelar el pescado. Lo limpiamos de la cáscara, cortamos todas las aletas y limpiamos el abdomen. Aunque el último punto es opcional, la merluza congelada está bastante bien procesada.
Ahora cortamos la merluza en porciones de 5-6 cm de grosor. Poner la merluza en un bol y sazonar con sal y pimienta, además puedes llevar hierbas mediterráneas.
2. Enrolle cada pieza de pescado en harina.
3. Vierta aceite vegetal en la sartén y caliéntelo bien. Poner el pescado en una sartén y freír hasta que esté dorado.
4. Dé la vuelta al otro lado.
5. Mientras tanto, en otra sartén (o la misma donde se frió el pescado), calentar el aceite y untar las zanahorias ralladas y las cebollas picadas.
6. Pasarlos hasta que estén blandos.
7. Agregue pasta de tomate y crema agria a las verduras. Mezclar bien. Si no hay suficiente líquido, agregue agua.
8. Ahora cambiamos las verduras al pescado (o viceversa), tapamos la sartén con una tapa y cocinamos el pescado a fuego lento durante 15 minutos a fuego medio.
9. Sirva el plato caliente. Buen provecho.
Vea también recetas en video:
1. Merluza de pescado en salsa de tomate, deliciosa:
2. Bueno, merluza guisada muy sabrosa:
