Brillante y sabroso, abundante y saludable: ensalada de remolacha, pollo, huevos y pepinos. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Para los amantes de las ensaladas ligeras y saludables, les aconsejo que prueben la ensalada de remolacha con pollo, huevos y pepinos. Este es un plato muy simple pero satisfactorio. La combinación de pollo con remolacha y huevos siempre resulta muy tierna y sabrosa. Los pepinos agregarán jugosidad al plato. La ensalada es bastante fácil de preparar y, lo más importante, es bastante rápida y sencilla. Especialmente si hierve pollo y huevos con anticipación, entonces no habrá problemas. Lo único es servir la ensalada en la mesa inmediatamente después de cocinarla. Después de reposar durante 4-5 horas, se volverá demasiado aguada debido a los encurtidos, que dejarán salir el jugo. Y la pechuga de pollo se puede usar a partir de una carcasa entera horneada en el horno. Después de todo, a pocas personas les gusta comer carne blanca magra, por lo que siempre tienes que decidir en qué plato desecharla.
Además, el conjunto de productos estándar necesario siempre se puede encontrar en el frigorífico. Los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en los estantes de las tiendas en cualquier época del año. Gracias a sus colores vivos, la ensalada decorará cualquier mesa y bien puede ocupar un lugar destacado en la mesa festiva. Este plato delicioso no solo tiene buen sabor, sino que también contiene muchas vitaminas y nutrientes. Y si lo desea, puede reemplazar los pepinos encurtidos por otros frescos. Además, la mayonesa se puede reemplazar con otros aderezos y salsas complejas. Y si está preparando una ensalada para unas vacaciones, hágala escamosa. Por lo tanto, se volverá más rico y se verá más elegante cuando se sirva.
- Contenido calórico por 100 g - 142 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos, más tiempo para cocinar y enfriar los alimentos.
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud.
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Huevos - 2 piezas
- Mayonesa - para aderezar
- Pechuga de pollo - 2 piezas
Preparación paso a paso de ensalada de remolacha, pollo, huevos y pepinos, receta con foto:
1. Hervir los huevos duros. Para ello, sumérgelos en agua fría y después de hervir, cuece durante 8 minutos. Luego transfiéralos a agua helada para que se enfríen y se limpien más fácilmente. Retirarles las cáscaras y cortarlas en cubos con lados de 7 mm.
2. Lavar el pollo y hervir en agua con sal hasta que esté tierno. Luego enfriar y cortar en trozos o rasgar a lo largo de las fibras. Si lo desea, la pechuga se puede hornear en el horno.
3. Hervir las remolachas, enfriar, pelar y picar como los productos anteriores. Esta verdura también se puede hornear en el horno envolviéndola en papel de aluminio. Los productos horneados retienen más nutrientes que los hervidos. Dado que, lamentablemente, durante la cocción, se digieren algunas de las valiosas propiedades. Corta también los pepinos.
4. Coloque todos los ingredientes en un bol, sazone con mayonesa y sal.
5. Remover, probar, si es necesario, llevar al gusto y servir la ensalada a la mesa. Si lo desea, puede guardar el plato en el frigorífico durante 10-15 minutos antes. Luego colóquelo en una fuente, dándole una bonita forma redonda con el anillo culinario, y sirva la golosina en la mesa.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de pollo con huevos, pepinos y guisantes.
