Una receta paso a paso con una foto de cocinar ensalada con repollo, pepino, huevo y carne en casa. Un regalo universal para una mesa festiva y cotidiana. Receta en video.
Ofrezco una receta con una foto e instrucciones paso a paso para una ensalada simple y económica de los productos disponibles. Seguro que en todos los frigoríficos hay col blanca, pepinos, huevos y carne. Una ensalada extremadamente sabrosa, ligera y nutritiva literalmente media hora y ya está lista. Este plato de vitaminas se puede preparar durante todo el año. Dado que todos los productos están disponibles en el mercado, son bajos en calorías y vitaminas. No aumentará de peso con esta ensalada, no aumentará de peso en exceso, pero solo brindará el máximo beneficio al cuerpo.
El plato se puede preparar de acuerdo con una variedad de recetas utilizando diferentes ingredientes. Dado que el repollo y la carne funcionan bien en ensaladas, puede combinar diferentes tipos de carne y variedades de repollo. Por lo general, el repollo blanco se usa para ensaladas de repollo, con menos frecuencia rojo, coles de Bruselas, brócoli, col rizada y coliflor. Cuando se trata de carne, pollo, ternera o cerdo magro funcionan bien para ensaladas. La carne puede hervirse, ahumarse o hornearse. Los huevos, que a menudo complementan las ensaladas, se obtienen no solo del pollo, sino también de las codornices. Los ingredientes adicionales para ensaladas pueden ser tomates, champiñones, palitos de cangrejo, guisantes, maíz, quesos duros y blandos … Lo completé con hierbas y pepinos.
- Contenido calórico por 100 g - 85 kcal kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos para cortar alimentos, más tiempo para hervir y enfriar huevos y carne.
Ingredientes:
- Repollo blanco joven - 300 g
- Limón - 1-2 gajos
- Aceite vegetal refinado - 3-4 cucharadas para repostar
- Verdes (cualquiera) - manojo
- Mostaza de grano de Dijon - 1 cucharadita para repostar
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Trozo de carne hervida - 200 g
- Huevos - 1 ud.
- Pepinos frescos - 1 ud.
Ensalada de cocción paso a paso con repollo, pepino, huevo y carne, receta con foto:
1. De la col blanca, quite las hojas superiores, porque siempre están sucios y contaminados. Luego, lave las horquillas con agua fría corriente y séquelas con una toalla de algodón. Sobre una tabla, pica el repollo en tiras finas y tritúralo un poco con las manos para que suelte el jugo y se vuelva más jugoso.
2. Hervir la carne en agua con sal y enfriar a temperatura ambiente. Toma la carne que más te guste. Enfríalo en el caldo en el que se cocinó hasta que lo uses en una ensalada. Por lo que se mantiene jugoso, no se seca y no desaparece.
Corta la carne enfriada en trozos o desgarra las fibras.
3. Lavar los pepinos, secar con una toalla de papel, cortar los extremos por ambos lados y cortar en cubos. Aunque el método de corte no es importante, puede cortarlos en medios anillos o cuartos de anillo.
4. Hervir los huevos con anticipación y enfriar. Para hervirlos, sumérjalos en un recipiente con agua fría, lleve a ebullición, cocine a fuego lento y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos después de hervir. Para enfriar los huevos, colóquelos en agua helada inmediatamente después de hervirlos y cámbielos varias veces.
Luego pela y corta los huevos en rodajas. Lo hice en cubos, como pepinos. Pero puedes cortarlos en rodajas.
5. Lave las verduras, séquelas con una toalla de papel y córtelas finamente.
6. Para aderezar, vierta aceite vegetal en un tazón pequeño, agregue mostaza y exprima el jugo de limón. Agregue sal y revuelva bien con un tenedor para hacer una salsa suave. Puede usar mostaza pastosa en lugar de mostaza de grano. También puede agregar yogur griego o natural, crema agria, aceite de oliva o su aderezo para ensaladas favorito como aderezo. Si usa mayonesa (comprada o casera), la ensalada tendrá más calorías.
7. Sazone la ensalada con salsa cocida.
Puede cortar la ensalada con anticipación y sazonar inmediatamente antes de servir, para que el aspecto y el sabor se conserven hasta el momento de servir.
8. Revuelva bien la comida y coloque el plato en el refrigerador para que se enfríe durante 10-15 minutos. El plato resulta sabroso, jugoso, ligeramente dulce debido al repollo fresco y satisfactorio debido a la carne.
Sirve ensalada con repollo, pepino, huevo y carne con cualquier guarnición: espaguetis hervidos, arroz, gachas, papas, etc. También va bien con carnes o aves, y se convertirá en un refrigerio independiente durante el día. Es especialmente bueno en verano como cena: sacia y no tiene muchas calorías.
