Mannik son los productos horneados más simples que se preparan en cuestión de minutos, a partir de la cantidad mínima y los productos disponibles. Sin embargo, los clásicos suelen ser aburridos y quieres algo nuevo. Por eso, propongo hacer un maná con una calabaza.
Contenido de la receta:
- Por que la sémola es útil
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La sémola es un cereal versátil, porque a partir de él puede cocinar gachas, hacer bolas de masa en sopa, hornear un pastel, hacer pasteles de queso o panqueques. Sin embargo, no todo el mundo la quiere, ya que se aburre desde pequeña. Al mismo tiempo, pocas personas rechazarán un delicioso trozo de pastel de sémola. Pero no todas las amas de casa conocen todavía la receta del maná, aunque es muy simple y rápido de preparar, y no se requieren habilidades culinarias especiales.
El postre propuesto es un plato indispensable para una mujer moderna, ocupada con las tareas familiares y laborales. El componente principal es la sémola, que está disponible en el arsenal de cualquier cocina. Los productos líquidos adicionales pueden ser: kéfir, yogur, leche horneada fermentada, leche, huevos, puré de frutas, etc.
Por que la sémola es útil
Muchos están seguros de que la sémola no aporta nada útil al cuerpo humano, sino que por el contrario añade peso y deposita pliegues de grasa en los laterales. Aunque hay muchas propiedades útiles en los cereales, no debe subestimarse. Entonces, en primer lugar, la sémola es buena para los intestinos. En segundo lugar, contiene fitina, un compuesto que ayuda a la digestión y previene la formación de células cancerosas. En tercer lugar, los cereales son ricos en vitaminas B1, E y potasio, esenciales para la salud.
- Contenido calórico por 100 g - 209 kcal.
- Porciones - 8
- Tiempo de cocción - 20 minutos - calabaza hirviendo, 10 minutos - amasando la masa, 10-15 minutos - infundiendo la masa, 40 minutos - horneando
Ingredientes:
- Sémola - 150 g
- Salvado - 50 g
- Calabaza - 250 g
- Naranja - 1 ud.
- Mantequilla - 50 g
- Huevos - 2 piezas
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Miel - 3 cucharadas
Cocinar el maná con calabaza
1. Pelar la calabaza, cortarla en cubos, poner en una olla, llenar con agua potable y cocinar.
2. Escurrir el agua de la verdura terminada, picar con una batidora y dejar que la masa se enfríe un poco.
3. Vierta la sémola, el salvado y la soda en un recipiente para amasar la masa.
4. Cortar la mantequilla en rodajas y agregar a un bol. Retire el aceite del frigorífico de antemano para que se caliente y se ablande.
5. Vierta miel a los productos. Si es espeso, inunde el mudo en un baño de agua.
6. Lavar la naranja, secarla y rallar la ralladura con un rallador fino. Puedes reemplazarlo con ralladura de limón.
7. Introduzca los huevos en un recipiente profundo.
8. Batir los huevos con una batidora a velocidad alta hasta que formen una espuma aireada y dupliquen su volumen.
9. Vierta los huevos en un recipiente con comida.
10. Agregue el puré de calabaza frío.
11. Amasar bien los alimentos y dejar reposar la masa durante 10-15 minutos, para que la sémola se hinche un poco.
12. Mientras tanto, cubra el plato con papel de hornear, engrase con mantequilla y espolvoree con sémola para que el producto terminado pueda desprenderse fácilmente del molde. Luego vierta la masa y distribúyala uniformemente.
13. Envíe la torta a hornear en un horno calentado a 200 ° C durante 40-45 minutos. Verifique la preparación con una astilla, perfore el producto con ella, debe estar seco. Si hay una masa pegajosa, hornee más.
14. Enfriar el postre terminado y desmoldar. Cuando esté caliente, quedará muy suave y quebradizo. Espolvoree el maná enfriado con azúcar en polvo y sirva con té.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar maná en kéfir con calabaza.
