Receta paso a paso de pollo en salsa de soja: una lista de ingredientes necesarios y la tecnología para preparar un plato de pollo picante. Recetas en video.
El pollo en salsa de soja con huevo es un plato de carne picante y muy satisfactorio. Es tradicional en la cocina japonesa y se sirve con arroz hervido. De hecho, se parece a una tortilla con pollo y se llama "oyakodon" en Japón.
Para cocinar, necesita carne de pollo: pechuga o pulpa de los muslos sin huesos ni piel. Puede tomar tanto producto frío como descongelado. No es recomendable utilizar gallinas ponedoras domésticas, porque tardan mucho en prepararse. La carne de pollos de engorde servirá.
El sabor picante y el aroma interesante del plato no provienen de una gran cantidad de diversas especias, sino de la salsa de soja. Es un ingrediente imprescindible en este plato.
La ralladura de la receta radica en la adición de huevos batidos. No solo cambian el sabor, aumentan el valor nutricional, sino que también actúan como un eslabón de conexión. Por lo tanto, si evapora toda la humedad al cocinar carne y luego vierte la mezcla de huevo, obtenemos una tortilla de carne.
La siguiente es una receta detallada con una foto de pollo en salsa de soja con la adición de huevos. No dejes de probar este plato: es sencillo de preparar y es genial para saciar el hambre.
- Contenido calórico por 100 g - 142 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Muslos de pollo - 5 piezas
- Salsa de soja - 100 ml
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Cebollas grandes - 1 pieza
- Huevo - 2 piezas
- Azúcar - 1 cucharada
- Verdes - 1 manojo
Cocinar pollo en salsa de soja con huevos paso a paso
1. Antes de cocinar pollo en salsa de soja de acuerdo con esta receta, debe desmontar los muslos. Primero, retire la piel, luego use un cuchillo afilado para cortar la carne, separándola de los huesos y cartílagos. También eliminamos el exceso de grasa y venas. Los trozos de carne se pueden picar un poco. Junto con esto, pelamos la cebolla y la picamos en mitades finas.
2. Vierta la salsa de soja y el aceite vegetal en la sartén. Calentamos y añadimos azúcar granulada. Luego poner la cebolla picada y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos.
3. Luego ponga el pollo en la salsa de soja y continúe cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos.
4. En este momento, con un batidor, bata los huevos con las hierbas picadas.
5. Después de 15 minutos de guisar la carne en un chorro fino, vierta la masa de huevo en la sartén. Revuelva, tape y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos.
6. ¡El pollo picante en salsa de soja con la adición de huevos está listo! Para servir, puede usar un plato ancho, después de colocar un portaobjetos de arroz hervido sobre él. Pon la carne encima de la guarnición. Junto con la papilla de arroz, puede servir ensalada de verduras, como col china, en un plato aparte.
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1. Pollo oyakadon en salsa de soja
2. Tortilla japonesa con pollo
