Una ensalada de verduras nutritiva y baja en calorías con pollo te ayudará a rejuvenecer y mantener una figura perfecta. El cuerpo lo absorbe fácilmente y, lo más importante, resulta muy sabroso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las ensaladas de verduras frescas son siempre refrescantes y, en combinación con el pollo, satisfacen el hambre y no sobrecargan el estómago. El pollo va bien con muchos productos: diferentes tipos de carne, frutas, verduras, etc. Por lo tanto, la cantidad de recetas con su participación es simplemente enorme. Para lograr el mejor sabor del plato, puede usar pollo hervido o al horno. En este caso, es recomendable utilizarlo frío, no congelado.
Esta ensalada tiene un gran valor nutricional y un alto contenido en vitaminas. El filete de pollo es una carne dietética y muy saludable. Sin embargo, en esta ensalada, en general, todos los productos son extremadamente saludables: ¡estos son pepinos crujientes frescos, tomates aromáticos y repollo fresco y oloroso! Tenga en cuenta que no hay mayonesa, solo se usa aceite de oliva para aderezar. Gracias a este conjunto de productos, las cualidades gustativas de la ensalada están perfectamente equilibradas. Se puede servir con platos de arroz, espaguetis o con un panecillo francés fresco.
- Contenido calórico por 100 g - 64 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos para cortar los alimentos, más tiempo para hervir y enfriar la carne de pollo.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 1 ud.
- Tomates - 1 pieza
- Pepinos - 1 ud.
- Repollo blanco - 150 g
- Semillas de sésamo - 1 t.l.
- Aceite de oliva - para aderezar
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Cocinar ensalada de verduras y pollo
1. Enjuague el filete de pollo y corte la película. Sumergir en una cacerola, llenar con agua potable y poner al fuego a fuego alto. Cuando el agua hierva, retire la espuma formada con una espumadera, reduzca la temperatura al mínimo y continúe cocinando la carne durante aproximadamente media hora hasta que esté tierna. No olvides condimentarlo con sal.
2. Retire la carne cocida de la sartén y enfríe completamente. No vierta el caldo, utilícelo para sopa o simplemente bébalo con pan o galletas saladas.
3. Para entonces, pique finamente el repollo y colóquelo en una ensaladera. Si es invierno, espolvorear con un poco de sal y presionar con las manos para que suelte el jugo. No es necesario hacer esto con frutos jóvenes, porque son jugosos de todos modos.
4. Lave los tomates y los pepinos y séquelos con una toalla de papel. Córtelos en tiras y añádalos a una ensaladera.
5. Corte la carne de pollo enfriada en tiras y agregue a todos los productos.
6. Sazone los ingredientes con aceite de oliva, sazone con sal y espolvoree con semillas de sésamo.
7. Revuelva la comida y sirva la ensalada en la mesa. Si no lo sirve de inmediato, agregue los tomates justo antes de la golosina, porque soltarán el jugo y el plato se volverá aguado, lo que arruinará su sabor.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de pollo y verduras.
