¿Quieres congelar fresas para el invierno para usarlas en el futuro? Comparto consejos útiles y una receta paso a paso para hacer puré de fresa congelado en casa. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cómo hacer puré de fresa congelado paso a paso
- Receta en video
A pesar de que ahora puede comprar fresas en cualquier época del año, pero en invierno, las hermosas bayas escarlatas que se cultivan en invernaderos no son del gusto de todos. Las fresas de invernadero se almacenan durante mucho tiempo, pero su sabor es muy inferior al de las bayas molidas. Por eso, muchas personas prefieren consumir fresas congeladas durante la temporada de verano. Las fresas se cosechan de diferentes formas: enlatadas, mermeladas, secas y congeladas. De todas las opciones enumeradas, la forma más fácil y deliciosa es congelar. Hablaremos de ello en este artículo.
Las fresas se pueden congelar de varias formas: bayas enteras, trituradas con y sin azúcar. Cualquier método de preparación es una gran alternativa a la mermelada de fresa. Puedes descongelar la baya en cualquier época del año y añadirla a cualquier postre: a tortitas, a tarta, con helado … Y en un denier caliente, puedes usarla sola, como paletas heladas. Basta con sacarlo de la nevera y dejar que se derrita un poco.. Por tanto, si tienes muchas fresas que son feas, que no tienes donde ponerlas, y no quieres meterte con las latas, luego use la receta propuesta y prepare puré de fresa sin azúcar para el invierno. Después de todo, las fresas congeladas son un depósito de vitaminas en su totalidad y un agradable verano en las frías noches de invierno.
- Contenido calórico por 100 g - 73 kcal.
- Porciones: cualquier cantidad
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
Fresas - cualquier cantidad
Cómo preparar puré de fresa congelado paso a paso:
1. Clasifique las fresas, retirando las muestras dañadas y arrugadas. El puré de fresa se hace solo con bayas seleccionadas. Además, esto es importante si el postre está preparado para niños pequeños. Coloque las bayas en un colador y enjuáguelas con agua fría para que el polvo y la arena se separen por completo de las bayas. No es necesario frotar las bayas con las manos ni con una esponja. Enjuáguelos suavemente.
2. Saque las frutas limpias del colador, pele los tallos y colóquelas en el recipiente para picar.
3. Consiga una batidora de mano o de mesa. También es adecuado un procesador de alimentos o una picadora de carne.
4. Picar las fresas hasta que estén suaves. En la receta no se utiliza azúcar, por lo que el plato es apto para papillas. Además, este puré tiene una vida útil más larga. Si desea un puré de fresa dulce, agregue azúcar al tazón con las bayas. Su cantidad se usa de acuerdo con las preferencias de sabor de cada uno. Pero noto que cuanto menos azúcar, más útil es la preparación.
5. Vierta el puré en recipientes limpios y convenientes y colóquelo en el congelador.
6. Como recipientes para congelar puré de fresa, puede utilizar moldes de silicona para porciones de dulces, muffins y muffins, tazones de plástico o recipientes de vidrio.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer puré de fresa congelado con azúcar:
