¿Te encantan los deliciosos productos horneados pero no quieres ensuciarte con la masa? ¡Entonces estás aquí! Propongo el más simple, pero al mismo tiempo delicioso pastel de requesón con migas de masa quebrada, donde no es necesario amasar la masa en absoluto. ¿Intrigado? ¡Entonces sigue leyendo la receta!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Tarta casera recién horneada, cuyo aroma se eleva por todo el apartamento, siempre invita a las agradables veladas familiares. No necesita encontrar mucho tiempo libre en su apretada agenda para hacer un delicioso pastel de requesón con miga. Al mismo tiempo, beber té todos los días se convertirá en una verdadera ceremonia del té. Esta receta agradará especialmente a las amas de casa que combinan hábilmente el hogar, el trabajo y la familia. También será de interés para las madres cuyos hijos no les gusta comer requesón solos.
El relleno de cuajada de la tarta, además de saludable, también es muy sabroso. ¡Gracias a ella, el producto simplemente se derrite en tu boca! Además, vale la pena señalar que puede agregar frutas, bayas, nueces, chispas de chocolate, etc. al relleno de cuajada si lo desea. Te aseguro que ni tú ni tu familia quedarán indiferentes ante tan deliciosos pasteles. Incluso puede colocar de manera segura un producto de este tipo en una mesa festiva, especialmente lo ayudará cuando los invitados estén en la puerta y no haya nada para servir para el té.
- Contenido calórico por 100 g - 339 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Harina - 250 g
- Requesón - 350 g
- Crema agria - 150 g
- Huevos - 2 piezas
- Mantequilla - 100 g
- Azúcar - 3 cucharadas
- Sal - una pizca
Hacer tarta de requesón con galletas de mantequilla
1. Saque la mantequilla del frigorífico de antemano para que alcance la temperatura ambiente. Córtelo en trozos y colóquelo en un tazón hondo para mezclar.
2. Agregue las yemas a la mantequilla y vierta las claras en un recipiente limpio y seco. Serán necesarios para preparar el relleno de cuajada.
3. Mezclar las yemas con el aceite con una batidora hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Vierta la harina en el bol y revuelva la comida con una batidora o con las manos.
5. Debe tener una masa de miga, es decir, suelto.
6. Busque una fuente para hornear conveniente y coloque la mitad de las migas de harina en ella. No es necesario lubricar la forma, porque hay aceite en la masa, por lo que el bizcocho no se pegará al fondo ni a las paredes.
7. Triturar la cuajada a través de un colador fino o batir con una batidora para conseguir una masa homogénea y sin grumos. Agregue crema agria con azúcar y revuelva hasta que quede suave y homogéneo. En esta etapa, si lo desea, puede agregar cualquier aditivo aromatizante.
8. Batir las claras hasta formar una espuma blanca firme y estable y añadirlas al recipiente con el relleno de cuajada.
9. Revuelva suavemente la cuajada para mantener las claras tiernas y esponjosas. Asegúrate de que no se asienten.
10. Coloque el relleno de cuajada en una fuente para horno.
11. Cubra con las migas de harina restantes.
12. Envíe el producto a hornear en un horno calentado a 180 grados durante 40 minutos.
13. Cortar el pastel terminado en porciones y servir. Se puede consumir tanto caliente como frío.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de requesón con migas de mantequilla.
