Los pimientos rellenos siempre son sabrosos, satisfactorios y hermosos. Propongo cocinar esta verdura con champiñones fritos y complacer a su familia con una cena deliciosa y abundante.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los pimientos rellenos se cocinan en cualquier época del año. los pimientos dulces están disponibles todo el año. Además, si usted es un ama de casa ahorrativo, probablemente congeló esta verdura para usarla en el futuro. Si solo es un cocinero novato y no ha hecho tales existencias, el próximo año asegúrese de guardar un par de kilos de esta verdura para el invierno. Además, es muy fácil de congelar. Para ello, es necesario limpiar completamente el interior, lavar el pimiento, secarlo bien y congelarlo. Puedes cosecharlos enteros o cortarlos por la mitad. La segunda opción le permitirá ahorrar más espacio libre en el congelador.
Hay muchas opciones para hacer pimientos dulces. Se pueden rellenar de carne con arroz, verduras, verduras con frutas, pescado, cereales como bulgur o cuscús y otros productos. Hoy sugiero rellenarlos con champiñones fritos con cebolla y queso. Este es un bocadillo bastante apetitoso, sabroso y satisfactorio que es adecuado no solo para una cena familiar, sino también para una fiesta festiva. Por lo tanto, si está ocupado buscando nuevas recetas de Año Nuevo, este plato será el camino. Se ve hermosa y elegante, y el sabor es delicado y picante.
- Contenido calórico por 100 g - 195 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.
Ingredientes:
- Champiñones - 1 kg
- Cebollas - 2 piezas
- Aceite vegetal refinado - para freír
- Pimiento rojo dulce - 5 piezas
- Queso duro - 100 g
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita o al gusto
Cocinar pimientos rellenos de champiñones
1. Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en cubos o tiras. En lugar de champiñones, los hongos ostra son perfectos para esta receta.
2. Pele las cebollas, lávelas y córtelas en mitades o córtelas en cubos.
3. Coloque la sartén sobre la estufa. Verter el aceite vegetal y freír los champiñones y las cebollas hasta que se doren. Condimente con sal y pimienta negra. Durante la fritura, los champiñones secretarán líquido, se puede escurrir o evaporar a fuego alto. Por ejemplo, lo escurro y luego lo uso para hacer salsas o aderezos. En esta receta, por ejemplo, puedes usar este líquido vertiéndolo en cada pimiento. Entonces el relleno será más suave.
4. Lavar los pimientos, quitarles las pepitas, cortarlos por la mitad y colocar en una fuente refractaria. Si está usando pimientos congelados, no necesita descongelarlos, se descongelarán durante la cocción.
5. Rellene cada pimiento con champiñones y cebollas fritos.
6. Cortar el queso en rodajas finas y colocar encima de cada pimiento. Si lo desea, el queso se puede rallar en un rallador grueso.
7. Caliente el horno a 180 grados y envíe los pimientos a hornear durante 45 minutos. Se pueden servir tanto fríos como calientes.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pimientos rellenos de champiñones y arroz con una guarnición de verduras:
