¿Necesita un refrigerio para una mesa festiva, o tal vez para un picnic, o simplemente llévelo con usted en el camino para tomar un refrigerio? Luego te servirá un delicioso y nutritivo rollito de pita, que podrás preparar en cuestión de minutos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Una hoja fina e insípida de lavash se ha vuelto imperceptiblemente un producto bastante popular e incluso a veces insustituible para nuestras amas de casa modernas, ya que a partir de ella se pueden preparar muchos platos diferentes y deliciosos. Es conveniente tener ese pan de pita a mano, porque si es necesario cocinar algo, no es necesario amasar la masa y no tendrá que perder tiempo horneando. En él se puede colocar cualquier alimento: pescado, verduras, carne picada, queso, huevos, conservas, frutas y bayas. Pero lavash ganó especial popularidad debido a la preparación de rollos. Después de todo, puedes envolver absolutamente todo lo que quieras, desde zanahorias hasta pescado rojo. Los productos para panecillos suelen estar aromatizados con mayonesa o diversas salsas para que queden mejor saturados.
Gracias a una variedad tan amplia de aplicaciones de lavash, los snacks cocinados se están volviendo especialmente populares, no solo en una mesa diaria, sino también en una mesa festiva, donde a veces ocupan un lugar central. Por supuesto, para las celebraciones, se utilizan con mayor frecuencia rellenos más refinados, como salmón, trucha, caviar rojo, productos cárnicos ahumados. Para la mesa diaria, puede utilizar productos más simples: zanahorias, queso con ajo, pescado enlatado.
Es mejor usar las hojas de pan de pita para hacer rollos de forma rectangular. Por lo general lo doblan a lo largo, luego saldrá una "salchicha" no demasiado espesa. Se debe dar tiempo al rollo terminado para que se recueste y se remoje para que no se seque. Después de eso, se corta en rodajas en porciones. Pero el grosor de las piezas depende del lugar de aplicación. Si se trata de una mesa festiva, entonces el tamaño es generalmente de 1 cm, 4 cm es adecuado para un picnic, y si lo lleva con usted en el camino, puede dividirlo en partes iguales según el número de comensales. El rollo de lavash debe almacenarse envolviéndolo con una película adhesiva o una bolsa para que sus hojas no se desgasten y no se seque.
- Contenido calórico por 100 g - 200 kcal.
- Porciones - 2 rollos
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Lavash rectangular fino - 2 uds.
- Queso fundido - 200 g
- Huevos - 2 piezas
- Tomates - 2 piezas
- Ajo - 2 dientes o al gusto
- Eneldo o perejil: un montón
- Mayonesa - 100 g
- Sal - al gusto y al gusto
Hacer un rollo de pita
1. Rallar el queso fundido en un rallador grueso. Para que sea más fácil de frotar, manténgalo en el congelador durante 20 minutos. Además, si lo desea, puede sustituirlo por queso duro. Y para mejorar el sabor de un bocadillo, el queso procesado se puede usar con cualquier sabor, por ejemplo, champiñones, tocino, ajo.
2. Sumerja el huevo en un recipiente con agua fría y colóquelo en la estufa. Hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté empapado. Luego enfriar en agua helada, pelar y rallar. Para ahorrar tiempo, los huevos se pueden hervir con anticipación, por ejemplo, por la noche.
3. Lave los tomates con agua corriente y séquelos bien. No se necesita agua adicional en el refrigerio, de lo contrario, la pita simplemente se ablandará. Luego corte los tomates en cubos de aproximadamente 1, 5 cm de tamaño.
4. Lave las verduras y córtelas finamente con un cuchillo afilado. Pelar los ajos, enjuagar y pasar por una prensa.
5. Combine todos los alimentos preparados y sazone con mayonesa.
6. Revuelva bien la comida. Terminará con una ensalada bastante deliciosa que se puede consumir incluso solo.
7. Extienda el pan de pita sobre la mesa y aplique el relleno en una capa fina y uniforme.
ocho. Enrolle suavemente el pan de pita y envuélvalo con film transparente. Coloque la merienda en el refrigerador para que se empape bien.
9. Antes de servir lavash en la mesa, retire el plástico, corte el rollo en porciones y sirva el plato.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un panecillo de pita.
