A menudo sucede que queremos algo sabroso, saludable y rápido de cocinar. Quiero ofrecerles uno de estos platos. Se trata de un aperitivo elaborado con berenjena frita y calabacín.
Sus ventajas son que cocina de forma rápida y sencilla, incluso un cocinero sin experiencia puede preparar una merienda para él y sus invitados. Otra de sus ventajas es su apariencia. Como saben, primero evaluamos todo con nuestros ojos y luego investigamos el sabor. A todos les encantará este aperitivo.
- Contenido calórico por 100 g - 90 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Berenjena - 1 pieza
- Calabacín - 1 pieza
- Tomates - 2 piezas
- Mayonesa - 70-80 g
- Ajo - 2-4 dientes
- Sal
- Perejil
Cocinar un bocadillo de berenjena y calabacín:
- Cortar las berenjenas y el calabacín en rodajas de unos 2 centímetros de grosor, salar y dejar reposar un poco, durante 10-15 minutos. Luego freír por ambos lados en una sartén y colocar en platos separados. Calabacín por separado y berenjenas por separado, para una mayor comodidad de cocción.
- Mientras nuestras verduras se enfrían, hacemos una salsa de ajo (lea sobre las propiedades beneficiosas del ajo y su daño) y mayonesa. Presione el ajo en una prensa de ajos o tres en un rallador, agregue a la mayonesa y mezcle bien. 5 minutos y nuestra salsa está lista.
- Cogemos un plato, sobre el que untamos una capa de nuestras berenjenas, las untamos todas con nuestra salsa por encima. La segunda capa es calabacín. También encima de ellos hay una capa de mayonesa. No seas demasiado celoso con la mayonesa, debe ser solo un poco, solo para cubrir la superficie de las verduras.
- Luego corta los tomates en círculos y haz la tercera capa. Para cortar un tomate, necesita un cuchillo afilado, si la hoja del cuchillo está desafilada, los problemas para cortar un tomate están garantizados.
- Espolvorea todo esto con perejil picado.
¡Todo, el plato está listo!
Recetas en video:
1. Aperitivo de berenjena con ajo y tomates
2. Aperitivo frío "Lengua de suegra"
3. Rollos de calabacín y queso de berenjena
¡Buen provecho!
