Pancake, en primer lugar, es un símbolo del comienzo de la primavera y la celebración de Maslenitsa. Sin embargo, se pueden cocinar cualquier otro día e incluso durante el ayuno. Los panqueques de miel versátiles y abundantes son un excelente desayuno para toda la familia.
Contenido de la receta:
- Los beneficios de los panqueques de miel.
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
¿Quieres sorprender gratamente a tus seres queridos? Prepare una delicia inusual: panqueques de miel. Además, la miel natural hará que una comida abundante no solo sea sabrosa, sino también saludable. Panqueques con miel y una taza de té o café aromático para el desayuno, y obtendrás un excelente sabor, buen humor, impulso de energía y positivo para toda la jornada laboral.
Los beneficios de los panqueques de miel
Los panqueques para el desayuno preparados con miel de flores naturales aportarán un gran complejo de vitaminas y minerales al cuerpo. Esta composición incluye: betacaroteno, minerales (calcio, cobre, zinc, hierro, sodio, fósforo, potasio, etc.) y vitaminas (A, grupo B, C, D, T, Y, HH).
Además, la miel se considera un producto indispensable para quienes cuidan su salud. Es una profilaxis de todas las dolencias del corazón, un agente antiinflamatorio, un excelente antioxidante y una fuente de minerales naturales.
- Contenido calórico por 100 g - 308 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 250 g
- Leche - 500 ml
- Miel - 3 cucharadas
- Huevos - 1 ud.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Sal - una pizca
Hacer panqueques con miel
1. Coloque la harina en un recipiente hondo. Agrega una pizca de sal y revuelve. Después de eso, agregue el huevo, que debe estar a temperatura ambiente, así que sáquelo del refrigerador con anticipación. Vierta aceite vegetal. Es necesario en la masa para que los panqueques no se peguen al fondo de la sartén.
2. Agregue miel natural. Si no puede comer miel por razones médicas o de otro tipo, reemplácela con azúcar o cualquier mermelada líquida.
3. Vierta la leche, que, como un huevo, debe estar a temperatura ambiente. Para ello, puedes sacarlo del frigorífico unas horas antes de cocinarlo, o simplemente calentarlo un poco en la estufa o en el microondas. Masa, batidor o licuadora, mezcle bien hasta que quede suave, rompiendo todos los grumos.
4. Colocar la sartén sobre el fuego, engrasarla con mantequilla o un trozo de tocino y calentar bien. Esto es necesario para que el primer panqueque no tenga grumos. En el futuro, este procedimiento puede omitirse. Aunque si engrasa la sartén con grasa antes de freír cada panqueque, entonces la comida quedará mucho más sabrosa.
Con un cucharón coger una porción de la masa y verterla en el medio de la sartén, la cual rotarás en diferentes direcciones para que se distribuya por todo el fondo. Fríe el panqueque por un lado durante unos 3 minutos.
5. Luego use una espátula para hacer palanca en el panqueque y ver si está bien cocido. Si el color ya es dorado, dale la vuelta y fríelo por el dorso durante 2 minutos más. Pon los panqueques preparados en un plato y sírvelos calientes. Si lo desea, puede agregarles un sabor inusual agregando una bola de helado y espolvoreando con nueces trituradas. Esto agregará elegancia y lujo especiales a su nuevo plato "de autor".
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar panqueques finos en leche:
