¿En el estante hay un frasco vacío con un par de cucharadas de miel que no sabes dónde poner? Luego use mi receta probada: panqueques de miel. Definitivamente quedará satisfecho con el resultado y el aroma de la comida.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La miel se puede atribuir a los pocos productos que no solo son saludables, sino también sabrosos. El producto es ampliamente utilizado en la cocina, y no solo en platos de postre, sino también en platos de carne. Esta receta propone eliminar por completo el azúcar, y en su lugar poner miel natural. El sabor y las cualidades externas del producto no sufrirán en absoluto, sino que, por el contrario, adquirirán un tono delicado y soleado y un ligero sabor a miel. Por lo tanto, si usted y su familia no son alérgicos a los productos de la abeja, entonces no puede tener miedo de tales panqueques, pero siéntase libre de cocinar, comer y divertirse. Además, estos panqueques con un delicioso "toque" de miel se pueden comer completamente sin frutas, mermeladas y jarabes.
También tenga en cuenta que utilizo leche agria en esta receta, lo que hizo que los panqueques fueran más deliciosos. Aunque puede utilizar absolutamente cualquier producto como ingrediente líquido: leche fresca, leche caliente para panqueques de natillas, leche horneada, kéfir, leche horneada fermentada, yogur, cerveza, agua mineral, etc. Te aseguro que los panqueques con cualquiera de estos ingredientes quedarán deliciosos.
- Contenido calórico por 100 g - 233 kcal.
- Porciones - 20
- Tiempo de cocción: 30 minutos, opcionalmente 30 minutos para infundir la masa.
Ingredientes:
- Harina - 1 cucharada.
- Leche agria - 2 cucharadas.
- Miel - 3-4 cucharadas
- Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
Cocinar panqueques de miel con leche agria
1. Vierta la leche agria (o cualquier otro ingrediente líquido) en un tazón y bata un huevo.
2. Batir bien los componentes líquidos hasta que quede suave.
3. Agregue miel. Si está demasiado espeso, caliéntelo un poco al baño maría, luego se disolverá bien en la masa.
4. Revuelva la comida nuevamente y agregue el aceite vegetal.
5. Revuelva nuevamente y agregue la harina y la sal. Por cierto, puede usar no solo harina de trigo, sino también centeno, avena, trigo sarraceno, etc. Puede ser reemplazado total o parcialmente por otras variedades.
6. Amasar la masa hasta que quede suave, sin grumos. Su consistencia debe ser como crema agria líquida. Sin embargo, la masa se puede hacer de diferentes maneras, si es demasiado líquida, entonces los panqueques serán muy delgados, respectivamente, y viceversa, cuanto más gruesa sea, más gruesa será la tortita. Puede insistir en la masa terminada durante aproximadamente media hora para que se destaque el gluten, luego los panqueques se hornearán mejor, pero esta opción no es necesaria.
7. Colocar la sartén en el fuego, untar con un poco de aceite y calentar bien. Vierta una porción de la masa con un cucharón, gire la sartén en todas direcciones para que se extienda por completo, y fría el panqueque por ambos lados hasta que se dore. No es necesario engrasar la sartén antes de hornear los siguientes panqueques. Este proceso debe realizarse solo al comienzo de la fritura, para que el primer panqueque no quede "grumoso".
8. Sirva la comida sola, o puede rellenarla con cualquier relleno, tanto dulce como salado.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer panqueques de miel con requesón.
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