Jugosa y aromática, nutritiva y satisfactoria: ensalada con maíz y pimientos fritos. ¡Sencillo, rápido, delicioso! Aprenderemos a cocinarlo en una receta paso a paso con una foto. Pruébalo, cocínalo, disfrútalo! Receta en video.
Les estoy compartiendo una receta para una ensalada muy simple y fresca. Seguramente mucha gente no se imagina la combinación de productos como pimientos morrones fritos y maíz hervido. Sin embargo, esta es una versión interesante de la ensalada. Y su singularidad es que la ensalada puede ser tibia, donde los pimientos fritos y el maíz hervido aún están calientes. O frío, cuando los alimentos después del tratamiento térmico se enfrían en el refrigerador. Además, la variabilidad es aceptable en la ensalada. Por ejemplo, en lugar de freír pimientos y hervir maíz, hornee la comida en el horno. Esto hará que la ensalada sea aún más sabrosa y saludable. No recomiendo usar maíz enlatado para el plato, porque la ensalada será diferente. Para un aperitivo, elija maíz azucarado, si no tiene levadura, luego agregue un poco de azúcar al plato.
Aliñé la ensalada con aceite vegetal común. Pero se puede reemplazar con yogur bajo en grasa o aceite de oliva. O puede preparar un aderezo de aceite vegetal batido con una batidora con mostaza y yema. La ensalada es muy versátil, por lo que puedes experimentar con ingredientes y salsas. Puedes servir el plato como plato independiente, porque es muy nutritivo y satisfactorio. También se puede acompañar con filetes de carne o pescado. Se ve muy bien en una mesa festiva.
- Contenido calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos, excluyendo el tiempo para hervir el maíz.
Ingredientes:
- Tomates - 1 pieza
- Sal - una pizca
- Pimiento morrón dulce - 1 ud.
- Aceite vegetal: para freír pimientos y aderezos para ensaladas.
- Maíz hervido - 1 pieza
- Pepinos - 1 ud.
- Verdes (cualquiera) - varias ramas
Preparación paso a paso de una ensalada con maíz y pimiento frito, una receta con una foto:
1. Lave y seque los pimientos morrones. Corta las colas de caballo y limpia las semillas desconcertadas del interior. Corta la fruta en trozos de cualquier tamaño: tiras o cubos.
2. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue la pimienta.
3. Fríelo a fuego medio hasta que esté dorado por todos lados. Ajuste usted mismo el grado de cocción.
4. Pre-hervir el maíz y enfriar. Cortar los granos de la col.
5. Lavar los pepinos, secarlos y cortarlos en medias anillas delgadas de 3 mm.
6. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas.
7. Picar finamente las verduras lavadas y secas.
8. Ponga toda la comida en un bol, sazone con sal y cubra con aceite vegetal.
9. Mezcle la ensalada de maíz y pimientos asados y sirva.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con pimientos morrones.
