La ensalada en medio pimiento con repollo y pepinos no solo es sabrosa, sino también saludable, porque contiene muchas sustancias útiles para el organismo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El pimiento ocupa un lugar digno en muchas cocinas del mundo, lo cual es comprensible, ya que es carnoso, jugoso y tiene un sabor agradable. Y los beneficios para la salud son difíciles de sobreestimar. Por ejemplo, los pimientos contienen significativamente más vitamina C que incluso el limón y la grosella negra. Y esta no es la única sustancia beneficiosa que se encuentra en las frutas. Por lo tanto, los platos, especialmente las ensaladas con pimientos frescos, se pueden llamar saludables y saludables. Hoy prepararemos no solo una ensalada con repollo y pepinos, sino que la arreglaremos en medio pimiento, que servirá como plato comestible.
La ensalada ofrecida es muy fácil de preparar, al mismo tiempo sabrosa y saludable, y se ve original y estéticamente hermosa. Seguramente todos los comensales agradecerán tal presentación. Especialmente la ensalada en una taza de pimiento dulce es muy conveniente para servir en una mesa de buffet, cuando cada comensal puede elegir una ensalada en porciones a su gusto. Además, puedes rellenar el pimiento con absolutamente cualquier producto. Esta receta utiliza verduras frescas, pero para el "contenido interno" es adecuado: pollo, carne, mariscos, champiñones, etc. Con aderezo, tampoco puede limitarse al aceite vegetal, porque la mayonesa, la crema agria u otra salsa compleja servirán.
- Contenido calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Pimiento morrón dulce - 1 ud.
- Pepino fresco - 1 ud.
- Aceite de oliva: para freír pimientos y aderezos para ensaladas.
- Repollo blanco - 100 g
- Sal - pizca o al gusto
- Pimiento picante - 0.25 vainas
Ensalada de cocción paso a paso en medio pimiento con repollo y pepinos, receta con foto:
1. Lave los pimientos morrones y séquelos con una toalla de papel. Corta las frutas por la mitad junto con la cola para que las mitades se sujeten bien y no se deshagan. Corazón y semillas de las mitades de pimiento.
2. En una sartén, caliente el aceite de oliva y coloque los pimientos morrones cortados en el fondo para dorar los bordes. Esta acción no es necesaria, pero si es posible es mejor realizarla. La pimienta se empapará en aceite, los bordes se dorarán y la ensalada terminada se verá hermosa.
3. Después de 5 minutos, voltee los pimientos y fríalos también durante 3-5 minutos.
4. Lavar el repollo, picarlo en tiras finas, salar y presionar con las manos para que suelte el jugo. Esto hará que la ensalada sea más sabrosa y jugosa. Lavar el pepino, cortar los extremos y cortar en mitades finas. Lavar los pimientos picantes, quitar las semillas internas y picarlos finamente. Combine las verduras y revuelva.
5. Rellene las mitades de pimiento con verduras, cubra con aceite de oliva y sirva. Sirve la ensalada en medio pimiento con repollo y pepinos, decora con semillas de sésamo o una hoja de verduras si lo deseas.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con pimiento morrón.
